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597苗木網(wǎng)2011年10月22日植物與人體健康資訊:梨的藥用
中醫(yī)認為,梨性微寒味甘,能生津止渴,潤燥化痰,潤腸通便等,主要用于熱病津傷,心煩口渴,肺燥干咳,咽干舌燥,或反胃,大便干結(jié),飲酒過多之癥,古代醫(yī)家還將其用之于食道癌,噴門癌和胃癌。
梨的營養(yǎng)價值較高,除含有80%以上水分,含糖量大都在8%以上,最多達20%鮮果含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,胡蘿卜,硫胺素核黃素,尼克酸,抗壞血酸等,因此素有“白果之宗”稱號,古時有被稱為“宗果”
秋季時節(jié),對因空氣中水分減少,而使人們呈現(xiàn)的咽干鼻燥,唇干口渴,咳嗽無痰,皮膚干澀“秋燥”現(xiàn)象,有很好的改善作用。梨還能促進胃酸的分泌,又降血壓,退熱,解瘡毒,酒毒及安撫鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭暈目眩癥狀減輕。將冰糖燉梨吃,不但祛除痰熱,滋陰潤肺,而且對嗓子有養(yǎng)護作用,許多歌唱家,播音員常用此方保養(yǎng)嗓子。梨含有豐富的糖分和多種維生素,有保肝,助消化及促食欲的作用,肝病患者常飲料汁對健康大有裨益。
梨也有公母之分,脫萼果是母梨,不妥萼果是公梨,公梨下部突出,梨肉減少,母梨下部旋園,梨肉較多,一般人們愛吃母梨。梨的不同吃法,可發(fā)生不同功效。民間對其“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”說法。因此,生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干,癢,痛,喑啞,以及便秘尿赤等癥狀。冰糖蒸梨是國傳統(tǒng)的食療補品。可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤維護作用,梨膏糖”更是聞名中外,用梨加蜂蜜熬制而成,對患肺熱久咳癥的病人有,明顯療效。由于梨有維護喉嚨粘膜的作用,現(xiàn)代的人還利用梨為喉嚨做SPA
不過,要注意的梨不是人人都能吃的也不宜多吃。因為其性寒,食之過多則傷陽氣。身體陽虛,胃寒肢冷者,腹胃虛弱者,孕婦不宜食用或者最好不吃。
解析梨的功效;梨果;生津,潤燥,清熱,化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴,消渴癥,熱咳,痰熱驚狂,口渴失音,眼赤腫痛,消化不良。
梨果皮;清心,潤肺,降火,生津,滋腎,補陰功效。根,枝葉,花,潤肺,消痰,清熱,解毒之功。
梨子;梨子含有木質(zhì)素,一種可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時,記憶力,注意力,心智敏銳度會提高。
梨的選購和儲存方法;選購;以果粒完整,無蟲害,壓傷,堅實為佳。選購時還要注意堅實但不可太硬。并避免買到皮皺皺的或皮上有斑點的果實。
貯存;室溫下,裝在紙袋中直到幼稚;之后,放入冰箱可儲存2天至3天。梨的功效與作用及食用方法 梨的藥用價值介紹