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597苗木網(wǎng)2011年10月22日植物與人體健康資訊:山楂為落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。葉片三角狀卵形至棱狀卵形,長26cm寬0.82.5cm基部截形或?qū)捫ㄐ,兩?cè)各有35羽狀深裂片,基部1對裂片分裂較深,邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復傘房花序,花序梗、花柄都有長柔毛;花白色,直徑約1.5cm;萼筒外有長柔毛,萼片內(nèi)外兩面無毛或內(nèi)面頂端有毛。梨果深紅色,近球形。花期56月,果期910月。
山楂的功效:
功效:消食開胃,行氣導滯,活血止痛。消食積,散瘀血,驅(qū)絳蟲。
應用:
1.治肉積,癥瘕,痰飲,痞滿,吞酸,瀉痢,腸風,腰痛,疝氣產(chǎn)后兒枕痛,惡露不盡,小兒乳食停滯。消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
3山楂味酸而甘性微溫,兼入脾胃二經(jīng),可藥可食,功擅健脾開胃,消食化積,尤善消化油膩肉食積滯,為促進消化之要藥。入膳尤宜用于肥胖者日常保健,入藥適用于過食肉食,積滯難化所致的脘脹脹滿,噯氣吞酸,厭食端呆,便溏臭穢,或小兒乳食積滯所致的嘔吐厭食等癥?捎蒙介鈫挝吨笫持,并飲其汁,或加麥芽同用。中國偏方網(wǎng)www.cnpf.net.cn民間偏方驗方大全
3山楂酸溫入血分,即能活血祛瘀,又能消滯止痢。故對癥見腹痛腹脹,里急后重,瀉痢赤白,納呆食少等多種痢疾有效?苫蛄璩坑没蚺c它藥配伍用之。一般止瀉痢宜選用山楂炭,取其收斂止瀉之功。
4若用于治療氣滯血瘀所致的多種疼痛癥,宜選用生山楂。如可用治跌打損傷,瘀血疼痛,或婦人產(chǎn)后留瘀之腹痛及產(chǎn)后惡露不盡,或心腹刺痛,痛極拒按等癥。
5山楂亦可用于肝經(jīng)濕熱,食積瘀血內(nèi)阻,經(jīng)絡不通所致的疝氣疼痛。
今可用于治療單純性肥胖,高脂血癥,高血壓痢,冠狀動脈粥樣硬化性心臟痢,心律失常,婦女產(chǎn)后病等癥。
用法用量:入膳宜炒燒、燉蒸、煮粥、糕點、茶飲等,每日常用量5-10g入藥內(nèi)服煎湯,10-15g大劑量可用到30g或入丸、散。外用適量煎水洗或搗敷。
使用注意:因本品味酸性溫,故凡脾胃虛弱,泛酸燒心,或?qū)崯醿?nèi)盛,或表證未解者及孕婦等均應慎服。
山楂的作用:
1防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn),山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重,而實驗研究標明,山楂提取液不只能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌癥的高危人群應經(jīng)常食用山楂,對于已經(jīng)患有癌癥的患者,若呈現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用。
2強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此,高血脂、高血壓及冠心病患者,每日可取生山楂 1530克,水煎代茶飲。
3治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用,血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表示為行經(jīng)第12天或經(jīng)前12天發(fā)生小腹疼痛,待經(jīng)血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗,伴有血塊;颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克,洗凈后加入適量水,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克,再熬煮10分鐘,待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前35天開始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至經(jīng)后3天停止服用,此為1個療程,連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
有些人不宜多吃山楂 孕婦呈現(xiàn)早孕反應時,酸甜可口的山楂常是最愛。其實,孕婦是不宜多吃山楂的因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用,有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對牙齒具有一定的腐蝕性,食用后要注意及時漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
山楂不能空腹吃
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良安慰,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。山楂的功效與作用及食用方法 山楂的藥用價值介紹