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種果樹(shù)與生產(chǎn)綠化苗木有相似之處，即都是與土地打交道，都是要考慮“種什么、怎么種、賣(mài)給誰(shuí)”這三個(gè)問(wèn)題。要知道，果樹(shù)也有品種之分，無(wú)論蘋(píng)果、桃子、梨、櫻桃，還是葡萄、橘子、香蕉等，都有很多品種可以選擇，什么品種有何種生物學(xué)特性，需要怎樣的栽培方式，果實(shí)成熟后味道如何，是否適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，都需要從業(yè)者事先搞清楚。能否選擇到品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)果量大、生長(zhǎng)迅速、適合你所在區(qū)域的品種，是你成功的基礎(chǔ)。
從某個(gè)角度看，從事果樹(shù)行業(yè)的難度要比綠化苗木大。筆者的專業(yè)是園藝，上大學(xué)時(shí)聽(tīng)老師說(shuō)起園藝和園林的區(qū)別：“園林把樹(shù)種好就行了，頂多是負(fù)責(zé)到開(kāi)花，但園藝還要長(zhǎng)出美味的果實(shí)。”雖是笑話，但說(shuō)明果樹(shù)生產(chǎn)相對(duì)復(fù)雜和麻煩。因?yàn)橹参飳W(xué)告訴我們，讓植物生長(zhǎng)得健壯美觀屬于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而要讓它開(kāi)花結(jié)果則屬于生殖生長(zhǎng)，是需要良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)作為基礎(chǔ)的。
最關(guān)鍵的是果樹(shù)種得好，結(jié)果量也不小，但你能把它賣(mài)出去嗎？綠化苗木市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，水果市場(chǎng)就是一片藍(lán)海嗎？并非如此。清明小長(zhǎng)假筆者去河北省青龍縣玩，趕上當(dāng)?shù)氐拇蠹�，賣(mài)水果的攤位很多。一打聽(tīng)，青龍?zhí)禺a(chǎn)甜梨10元錢(qián)8斤、紅肖梨5元錢(qián)7斤，個(gè)頭不大的國(guó)光和富士蘋(píng)果都是1元1斤。隨手買(mǎi)了5元甜梨，一口咬下去，太好吃了！水分足、含糖量高、石細(xì)胞少。因此回去又買(mǎi)了8斤。但為什么價(jià)格這么低？攤主表示，前幾年種的人少價(jià)格還行，現(xiàn)在種的人太多，又都是一樣的東西，只能拼價(jià)格了。
我們都知道因種植人褚時(shí)健而出名的“褚橙”。其實(shí)它就是冰糖臍橙的一種，但價(jià)格卻比普通冰糖橙貴三四倍，還有很好的銷路，為什么？因?yàn)樗羧諢熗跫t塔集團(tuán)原董事長(zhǎng)褚時(shí)健不同尋常的人生經(jīng)歷，被稱為勵(lì)志橙。水果行業(yè)，更需要好的營(yíng)銷方式幫產(chǎn)品找到銷路，使其增加身價(jià)。
總之，轉(zhuǎn)行做果樹(shù)，意味著以前多年在綠化苗木領(lǐng)域積累的大量生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)都失去意義，需要重新學(xué)習(xí)，這是不小的成本。更重要的是，你在苗木領(lǐng)域積累的人脈關(guān)系，也可能用不上了。綠化苗木的客戶是綠化公司、房地產(chǎn)商以及市政施工單位等，但銷售水果要和代理商、超市及各類零售商打交道，與其建立聯(lián)系需要不小的成本。
轉(zhuǎn)行之前，想想這么做要付出多大代價(jià)，值不值得。如果答案是肯定的，那就放手去干吧。
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