|
贊助商鏈接 |
網(wǎng)絡(luò)“狂花”
“如果有一天能在網(wǎng)絡(luò)上買到香氣四溢的酥雞，網(wǎng)絡(luò)才算真正成熟。”
這是流傳在電子商務(wù)界的名言，網(wǎng)絡(luò)雖然還無法提供新鮮實時的商品，但是卻逐步實現(xiàn)之中，從網(wǎng)絡(luò)上買到新鮮的花束已愈來愈普遍，也讓臺灣500家傳統(tǒng)花店，產(chǎn)生新的營運革命……
2006年10月，臺灣最大的網(wǎng)絡(luò)花店“花道家”和“中信”金控、雄獅旅行社等一起獲得相關(guān)部門頒發(fā)的“金網(wǎng)獎”，也是其中唯一的“農(nóng)業(yè)”公司利用網(wǎng)絡(luò)提供更多服務(wù)；而臺灣花店協(xié)會也在2006年11月正式成立入口網(wǎng)站，號召全臺數(shù)百家會員花店，全部參與“網(wǎng)絡(luò)花店”的革命。
從1999年美國著名的網(wǎng)絡(luò)花店“1-800-Flowers”在美國上市之后，花店一直被視為最適合發(fā)展電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)，從最初三個年輕人第一年就做出2000萬美元的生意，一直是花店業(yè)者最津津樂道的故事，也讓世人見識到網(wǎng)絡(luò)串連起規(guī)模經(jīng)濟的效果。
不管晨昏，無論人在島內(nèi)外，顧客只要點選花束品項和運送地址，就可以在指定時間內(nèi)送到，而且費用甚至比自己到門市買花還低，主要就是利用網(wǎng)絡(luò)來選擇最接近的加盟花店服務(wù)，這種模式不但讓臺灣傳統(tǒng)花店產(chǎn)生新的變革，甚至對整個花卉產(chǎn)業(yè)都有新的影響。
“過去花店生意的價格和產(chǎn)品，都是依當(dāng)時農(nóng)場收成的情況來看，就像賣菜一樣是看天吃飯的行業(yè)，”擁有20年花店經(jīng)驗的現(xiàn)任臺灣花店協(xié)會理事長陳清鈺指出，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)平臺的運用經(jīng)驗，已經(jīng)可以判讀顧客的主要需求，“我們可以開始建議花農(nóng)朝更有效益的方式來栽種。”陳清鈺說。
臺灣花奔產(chǎn)業(yè)的“供應(yīng)鏈”，主要可以分成上游的花農(nóng)、中間的批發(fā)商到下游的花店，根據(jù)“農(nóng)委會”的估算，產(chǎn)值共約200億元新臺幣，包括內(nèi)銷和外銷，而最下游的花店通路，又可分成兩種：專做婚喪喜慶的顧問業(yè)及一般的花店。
事實上，從1998年開始，花店業(yè)者早就注意了網(wǎng)絡(luò)的崛起，但是受限于宅配的包裹大小問題無法解決(宅配業(yè)者當(dāng)時只有統(tǒng)一的尺寸規(guī)格)，隨著2000年網(wǎng)絡(luò)泡沫化之后，一時間“網(wǎng)絡(luò)花店”似已成為泡影。
但是最近十年從“花朵種植成本”上漲，和“實體店面成本”日漸提高壓得花店業(yè)者抬不起頭來，花店業(yè)者也只能逐漸從市區(qū)里最顯著的店面一年一年棄守；另一方面，過去五年IT技術(shù)卻也日漸的提升和成熟，像“花道家”就是臺灣第一家推出線上刷卡的網(wǎng)絡(luò)花店，隨著“物流”、“信息流”和“金流”都大幅提升，花道家的創(chuàng)辦人許立人是信息產(chǎn)業(yè)出身，卻兩年內(nèi)達(dá)到5000萬元營收，一躍成為目前臺灣最大的網(wǎng)絡(luò)花店。
沖擊傳統(tǒng)花卉業(yè)價格減半改變市場生態(tài)
網(wǎng)絡(luò)花店對傳統(tǒng)花店產(chǎn)業(yè)的顛覆性變革，目前已出現(xiàn)在4個方面：
首先，還是二分之一以上的價格大破壞。以“九九九朵玫瑰花束”為例，過去一大束包括人工都要六、七千塊新臺幣以上，每年情人節(jié)的檔期一家花店只要接五、六個Case就夠了；但是從2004年起網(wǎng)絡(luò)花店率先喊出1999元，讓這項“旗艦型產(chǎn)品”平價化，主要就是網(wǎng)絡(luò)花店利用“規(guī)模采購”的優(yōu)勢，徹底破壞“單點作戰(zhàn)”的個別花店業(yè)者之價格。
第二，是“雙交叉”的高峰期出現(xiàn)。一般花店的60%以上生意，是集中在節(jié)慶日，包括了情人節(jié)、清明節(jié)、舊歷年等，以2月14日的西洋情人節(jié)為例，過去傳統(tǒng)花店的做法，是先在2月11日、12日做為進(jìn)貨的“高峰期”，大量進(jìn)貨之后等兩天讓花朵綻放上市，成為價格的“高峰期”，所以從消費者的角度來看，11日和12日到花店買花最便宜，因為量正充足，而花期又含苞待放，到了13日、14日價格則上揚；但是“網(wǎng)絡(luò)花店”出現(xiàn)之后，通常12日以前就停止預(yù)購，并且得知精確數(shù)量后開始大量采購，供貨商也大量出貨，使得市面上節(jié)日前兩天的價格也和節(jié)日當(dāng)天相同，成為兩個需求高峰。
第三，是重新了解顧客的需求�；ǖ兰覉�(zhí)行長許立人指出，從網(wǎng)絡(luò)的購買行為來看，大部份集中在三種花種：玫瑰、百合和金香，但是過去傳統(tǒng)花店必須進(jìn)貨數(shù)十種花朵，來滿足顧客的挑選，但是最后造成大量無法計算的損耗，透過網(wǎng)絡(luò)花店的平臺，可以更精確的了解顧客的需要，而傳統(tǒng)的花店業(yè)者也可以重新思考實體店面的陳列方式。
第四，周邊服務(wù)的結(jié)合。由于價格的破壞，不管在網(wǎng)絡(luò)上或是實體店面的花束價格，利潤已經(jīng)壓縮到極限，一束節(jié)慶的花朵，從花材、花器、包材、人工到損耗成本，已無法維持足以成長的利潤，臺科大資管系教授劉順仁就指出，這時“花束”本身已是一種服務(wù)的“載具”，店家莫不希望利用這個“載具”來追求其它的服務(wù)機會，包括和花束相關(guān)的禮品販賣、結(jié)合玩偶、巧克力等商品、禮堂布置的顧問及特殊花藝的設(shè)計等等來提升毛利率，當(dāng)所有花店都將成為“網(wǎng)絡(luò)花店”時，“網(wǎng)絡(luò)花店”的下一回合決戰(zhàn)點，就在于“差異化服務(wù)”。
簡單的說，當(dāng)“花道家”挾創(chuàng)新技術(shù)及營運模式打造“網(wǎng)絡(luò)花店”之后，原來的傳統(tǒng)花店業(yè)者也迅速跟上“網(wǎng)絡(luò)花店”的腳步，在“經(jīng)濟部”的輔導(dǎo)及自我摸索，花店協(xié)會理事長陳清鈺就估算，在未來兩年內(nèi)，網(wǎng)絡(luò)的花束營收，將可以從目前占不到5%的營收，快速提高到兩成，“而且還會帶動更多的服務(wù)比重！”陳清鈺強調(diào)。
迫傳統(tǒng)花店升級利用網(wǎng)絡(luò)深化原有產(chǎn)品線
面對傳統(tǒng)花店來勢洶洶，“純網(wǎng)絡(luò)花店”的花道家則利用強大的IT平臺進(jìn)一步販賣更多相關(guān)商品，提升營銷力，達(dá)到“交叉碰撞”的采購效益；而傳統(tǒng)花店業(yè)者則進(jìn)一步利用網(wǎng)絡(luò)平臺，來深化原有花卉的產(chǎn)品線，希望提供的是顧客一次購足的服務(wù)。
盡每一家“網(wǎng)絡(luò)花店”的策略不同，但是幾乎每一家花店都有一個或大或小的攝影棚，讓鮮花驕艷欲滴的圖片出現(xiàn)在網(wǎng)友面前，而當(dāng)花店業(yè)者能把各類長短數(shù)量的鮮花，如同親送準(zhǔn)確地送到顧客手中時，在網(wǎng)絡(luò)上選購自己喜歡口味的酥雞，這一天應(yīng)該不再遙不可期。
添加到百度搜藏
