一位老果農(nóng)眼中的“供給側(cè)改革”

“五一”過(guò)后，蘭山區(qū)白沙埠鎮(zhèn)的老果農(nóng)孫鳳臣經(jīng)營(yíng)的純真果樹(shù)苗圃種植基地里，最后一車(chē)蘋(píng)果苗木發(fā)往新疆，今年的苗木銷售順利收官。今年，該基地培植良種苗木達(dá)200萬(wàn)棵，實(shí)現(xiàn)了基地銷售三連增。

蘋(píng)果苗木銷售旺在孫鳳臣看來(lái)是意料之中。“現(xiàn)在國(guó)家提出的供給側(cè)改革，其實(shí)就是減少無(wú)效和低端供給，擴(kuò)大有效和高端供給。”孫鳳臣說(shuō)，“老品種、老管理方式種植出的中低端產(chǎn)品已經(jīng)飽和，品質(zhì)好、綠色無(wú)污染的高端蘋(píng)果市場(chǎng)需求量巨大，但國(guó)內(nèi)產(chǎn)量少，市場(chǎng)被進(jìn)口水果占據(jù)。”憑借30年的育苗種植經(jīng)驗(yàn)，他意識(shí)到蘋(píng)果苗木會(huì)有大市場(chǎng)，連續(xù)幾年流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大蘋(píng)果苗木基地規(guī)模。

為了培植口感好、品相優(yōu)、農(nóng)殘少的蘋(píng)果，孫鳳臣主動(dòng)與青島農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等著名科研院所和生產(chǎn)基地密切合作，每年引進(jìn)培育10余個(gè)國(guó)內(nèi)外最新研發(fā)的新品種。為了確保品種的質(zhì)量，孫鳳臣專門(mén)開(kāi)辟了5畝地用作種植實(shí)驗(yàn)，對(duì)每棵蘋(píng)果的樹(shù)形、產(chǎn)量、果型、口感都一清二楚。

“雖然從引進(jìn)新品種到推向市場(chǎng)至少需要3年時(shí)間，但蘋(píng)果賣(mài)得好，這樣的樹(shù)別人才愿意種。”孫鳳臣說(shuō)。為了擴(kuò)大蘋(píng)果市場(chǎng)，孫鳳臣在秋天蘋(píng)果集中上市時(shí)舉辦蘋(píng)果試吃會(huì)，邀請(qǐng)全國(guó)各地的種植戶來(lái)基地免費(fèi)試吃，給蘋(píng)果品種打分，讓大家共同見(jiàn)證蘋(píng)果的產(chǎn)果量、口感后，再逐步穩(wěn)妥地推向市場(chǎng)。

好品種還需好品質(zhì)。在孫鳳臣看來(lái)，新苗木必須自根砧、矮化、完全脫毒，這三點(diǎn)是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展必不可少的因素。“矮化自根砧砧木的根是砧木自己生的，能起到矮化作用，遺傳基因一致，矮化自根砧品質(zhì)、產(chǎn)量、抗毒性綜合表現(xiàn)與傳統(tǒng)種植相比要優(yōu)越一倍以上。”孫鳳臣說(shuō)，目前歐洲以及美、日等國(guó)家和地區(qū)在蘋(píng)果種植中大量采用這種苗木。近幾年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)矮化自根砧苗木供不應(yīng)求。

采訪中，孫鳳臣委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所脫毒的煙富3號(hào)到了，一根不長(zhǎng)的枝條上生長(zhǎng)著10多個(gè)芽。“今年10個(gè)芽嫁接到蘋(píng)果樹(shù)上，明年就會(huì)繁殖幾千棵。”老孫說(shuō)，完全脫毒后的苗木抗病性能提高30%以上，但必須嚴(yán)格管理，用專用的剪刀修剪，和不脫毒蘋(píng)果樹(shù)一起修剪容易被病毒傳染。

近幾年，晝夜溫差大的地區(qū)蘋(píng)果種植發(fā)展很快，孫鳳臣與科研院所合作，專門(mén)引進(jìn)并培育出適合晝夜溫差大環(huán)境生長(zhǎng)的新品種。他目前掌握的苗木技術(shù)，能應(yīng)對(duì)零下35℃的低溫惡劣天氣，可以出口到俄羅斯地區(qū)。同時(shí)，為滿足新疆、甘肅等地氣溫低、苗木栽植時(shí)間較晚的需求，他專門(mén)投資80萬(wàn)元建了大型苗木恒溫庫(kù)，趕在蘋(píng)果苗在出芽前讓果樹(shù)休眠，原本只能賣(mài)到清明前后的苗木可以供應(yīng)全年。