基金項目:山東現(xiàn)代栽培模式的富士蘋果整形修剪技術(shù)

為實現(xiàn)富士幼樹早果豐產(chǎn)，推廣省力化花果管理技術(shù)，筆者近年來開展了現(xiàn)代栽培模式的富士蘋果控勢早果整形修剪技術(shù)試驗研究，總結(jié)出一套操作簡單、效果明顯的富士蘋果幼樹整形修剪技術(shù)，可平衡側(cè)枝生長勢，促發(fā)中干有效側(cè)枝數(shù)量，試驗樹栽植第2 年見花，第 3 年可大量結(jié)果。該項技術(shù)主要針對近年來普遍采用的高度 1． 5 m 左右的無分枝壯苗建園情況，苗木類型包括矮化自根砧苗木、矮化中間砧苗木以及喬化砧苗木。

1 苗木定植當(dāng)年整形修剪

1． 1 定干

視苗木頂芽情況，不定干或選留飽滿芽輕打頭(剪去苗木頂端 7 ～8 cm)。

1． 2 促發(fā)側(cè)枝

發(fā)芽前 3 ～7 d 涂抹發(fā)枝素或涂增枝促花液。從主干高度 60 cm 處開始，向上每隔 2個芽涂一下發(fā)枝素;也可采用增枝促花液涂抹樹干，快速省工，主干高度 60 cm 以下和頂部向下 15 cm 內(nèi)不涂藥。

1． 3 抹芽、除萌

及時去除根部萌蘗，抹去主干高度 60 cm 以下的萌芽。

1． 4 當(dāng)年萌發(fā)新梢(分枝)處理

主干頂端競爭枝處理。對苗木頂端以下第 2、3、4 芽的新梢長7 ～8 cm 時，留0． 5 ～1 cm 極重短截，削弱其生長勢。對第 2 芽極重短截后萌發(fā)的新梢長10 cm時再次重短截，避免形成競爭枝。

主干萌發(fā)新梢連續(xù)摘心。主干上萌發(fā)的強旺新梢長 5 cm 左右時，輕輕撥去生長點或掐去嫩梢，以后視其它新梢的生長情況，對強、旺新梢分批、分期再次摘心處理 1 ～2 次。摘心時間從 5 月上、中旬前后開始(圖 1)。主干上萌發(fā)的長勢適中的中庸新梢，長5 ～7 cm時，盡量保留基部葉片，留 1． 5 ～2 cm 全部進行極重短截，促其重新萌發(fā)新梢，重短截后萌發(fā)的二次梢萌芽整齊、數(shù)量多、長勢均衡。后期根據(jù)新梢生長情況進行連續(xù)摘心，控制新梢的生長量。

圖1 蘋果樹采取連續(xù)摘心處理

分枝開角、拉枝。當(dāng)分枝新梢長 15 cm 左右時，選用木制晾衣夾開基角，木夾可隨新梢的延長生長，隨時前移，避免分枝前端上翹，實踐證明木夾開角拉枝效果好于牙簽開角、E 型別枝器拉枝。木夾成本低，可重復(fù)使用(圖 2)。前期開角不及時、不到位的分枝，在長度達30 ～40 cm時用塑料繩、電纜扎線或細(xì)鐵絲拉枝開角，至 110 ～ 120°(圖 3)。時間不晚于 7月下旬，細(xì)鐵絲、電纜扎線成本雖然高于塑料繩，但易操作、快速，效率高，且可重復(fù)使用。對分枝在生長期進行開角拉枝，是富士蘋果現(xiàn)代栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施，對當(dāng)年幼樹的整形修剪、保持植株中干優(yōu)勢、平衡分枝生長勢、提早結(jié)果至關(guān)重要。

縮枝、控冠。苗木定植當(dāng)年，在促發(fā)分枝的基礎(chǔ)上，于 6 月中旬，當(dāng)新梢長 30 ～40 cm 時，進行第 1 次短截，剪去 8 ～10 cm(約新梢長度的 1/3)，剪口留外芽。7 月下旬至 8 月上旬，短截后萌發(fā)的新梢再次生長30 ～40 cm 時，進行第2 次短截，再剪去8 ～10 cm。每次短截以后，除分枝延長枝外，剪口下可促發(fā) 1 ～2個中短枝;對個別長枝及早短截，促其再分枝。

圖2 蘋果樹采用木夾開張角度

圖3 蘋果樹采用電纜扎線開張角度

1． 5 冬季修剪

定植當(dāng)年，經(jīng)對主干萌發(fā)新梢連續(xù)摘心、拉枝開角、縮枝控冠管理，幼樹主干上萌發(fā)的分枝多，長勢均衡，因此，休眠期整形修剪工作簡單，植株修剪量小，只需對個別枝干比不合理的枝條疏除，原則上盡量保留花芽，使幼樹早結(jié)果。休眠期主要是疏除植株上部(樹頭)競爭枝;疏除主干上著生高度 60 cm 以下側(cè)枝和枝干比大于 1/2 的側(cè)枝。

2 第 2 年整形修剪

2． 1 萌芽前促發(fā)新梢

萌芽前 3 ～7 d，對分枝刻芽或涂發(fā)枝素、增枝促花液，促發(fā)中短枝，大量形成花芽。

2． 2 新梢生長期整形修剪

及時抹除剪鋸口處萌發(fā)的多余新梢。5 月下旬至 6 月上旬，對個別保留的較粗分枝在基部環(huán)切1 ～2 道，控 勢、促 花; 當(dāng) 分枝( 新 梢) 延 長 頭 長30 ～40 cm時，剪去 1/3 左右，剪口留下芽，1 個月左右再依此方法剪第 2 次。每次短截后，要注意對剪口下第 2 芽萌發(fā)的新梢進行極早短截控制其生長勢;7月中旬以后，對所有分枝拉枝開角至110 ～120°。

2． 3 冬季修剪

原則上，修剪量也不宜過大，只疏除個別粗大分枝(枝干比超過 1/2)。此期幼樹尚不存在光照問題，分枝延長頭萌發(fā)的分枝可以保留、不實施清頭修剪，目的是適當(dāng)多留枝、緩和樹勢，促進多形成花芽。

3 第 3 年冬季整形修剪

按照上述整形修剪方式管理的 3 年生樹，花芽大量形成，可按現(xiàn)代栽培模式的高紡錘形進行整形修剪，采用生長季摘心、拉枝等方式與休眠期甩放、疏枝修剪方式相結(jié)合，緩和樹勢，促早開花、早結(jié)果。第 3年冬季修剪時，主要疏除枝干比超過 1/3 或者粗度超過 3． 5 cm 的、或者長度超過 60 cm 的分枝，采用留橛馬耳斜極重短截，分枝留橛長度 3 cm 左右。

4 技術(shù)實施效果

4． 1 目標(biāo)樹形

高 紡 錘 形 樹 形，樹 高 3 ～ 3． 5 m、干 高0． 8 ～1． 0 m，中心干上均勻著生 25 ～ 45 個分枝(結(jié)果枝)，分枝基部粗度不超過著生部位中干粗度的1/3、基部直徑小于 2 ～3． 5 cm，長度 60 ～90 cm，角度大于 110°。分枝結(jié)果年限 3 ～ 6 年，輪換更新、中心干上無永久性分枝，單株每年更新分枝 1 ～2 個、一般不超過 3 個。采用高紡錘形自根砧大苗建園蘋果樹，栽植第2 年結(jié)果，4 ～ 5 年可進入盛果期。高紡錘形樹形適合機械化作業(yè)、經(jīng)濟效益高，在現(xiàn)代栽培模式的蘋果園中廣泛應(yīng)用。

4． 2 實施效果

在威海昱昊園林科技有限公司蘋果試驗基地采用以上促花控勢整形修剪技術(shù)，結(jié)合科學(xué)肥水管理、病蟲害防治等田間管理措施，2020 年春對 2018 年、2019 年以苗高 1． 5 m 無分枝的喬砧富士苗(煙富 3/平邑甜茶)、中間砧富士苗(煙富 3/M9T337/平邑甜茶)、自根砧富士苗(煙富 3/美國 G 系)建園的植株進行分枝生長情況、成花情況等調(diào)查顯示，2018 年定植的喬砧富士二年生幼樹，單株主干上平均著生分枝36． 5 個，其中有花分枝 19． 5 個，占比 52． 83%，單株平均花序數(shù) 55 個，一年生枝平均枝長 81． 2 cm。

2018 年定植的 M9T337 中間砧富士二年生幼樹，單株主干上平均著生分枝 35． 5 個，其中有花分枝 30． 75個，占比85． 83%，單株平均花序數(shù) 59． 75 個，一年生枝平均枝長 55． 5 cm。2019 年春定植的自根砧富士一年生幼樹，主干上平均著生分枝 25． 5 個，其中有花分枝 8． 33 個，占 比 39． 11%，單 株 平 均 花 序 數(shù)13． 67 個，一年生枝平均枝長 73． 4 cm。促花控勢效果明顯。