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圖為：丘北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局副局長(zhǎng)沈朝榮在會(huì)上致辭
在座無(wú)虛席的大會(huì)會(huì)場(chǎng)，中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、西南大學(xué)魔芋研究中心主任張盛林研究員，中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王玲研究員，云南大學(xué)吳學(xué)尉教授等業(yè)界知名專家和近300多位來(lái)自云南、貴州、四川、湖北等地的魔芋種植、加工等相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人及協(xié)會(huì)會(huì)員等齊聚一堂，通過(guò)精彩的主題演講和交流，剖析魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，展望未來(lái)產(chǎn)業(yè)前景，探討未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)和方向。
文山州魔芋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)李杰昱首先登臺(tái)，全面梳理了文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題。他說(shuō)，文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問(wèn)題是起步較晚，種苗較為短缺，特別是優(yōu)質(zhì)種苗尤為稀缺；而魔芋種子質(zhì)量參差不齊，加上種植技術(shù)不成熟、科學(xué)種植方法普及度乏力，導(dǎo)致種植成功率低；此外，還存在種植分散，產(chǎn)業(yè)不集中，缺少龍頭加工廠，流通通成本高等問(wèn)題。
李杰昱提出，文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展要分三步走，一是育種基地先行，二是成品基地和流通市場(chǎng)并進(jìn)，三是加工廠跟進(jìn)。種植發(fā)展三步走中最重要的是大范圍開展小面積試驗(yàn)，遴選出優(yōu)勢(shì)種植區(qū)和適宜的品種；其次是在優(yōu)勢(shì)區(qū)域通過(guò)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化示范；再者是通過(guò)以點(diǎn)帶面模式，大面積推廣種植。
李杰昱在演講中闡述了協(xié)會(huì)成立的初衷和重要性，同時(shí)就協(xié)會(huì)未來(lái)五年的發(fā)展思路和目標(biāo)進(jìn)行了分享。他說(shuō)：“協(xié)會(huì)的成立，就是要為文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供服務(wù)；搭建平臺(tái)，促進(jìn)交流，推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。五年后，全州魔芋成品種植基地將達(dá)到3萬(wàn)畝。”
圖為：云南文山州魔芋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)李杰昱在會(huì)上演講
張盛林研究員在以“中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)”為題的報(bào)告中，介紹了中國(guó)魔芋種植的分布區(qū)域，花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋等主要栽培種和品種的特征特性和栽培要點(diǎn)；同時(shí)還介紹了魔芋初加工、精加工、深加工的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀。他認(rèn)為：“林下種植是最好的魔芋種植模式。”
說(shuō)到中國(guó)魔芋的未來(lái)，張盛林研究員認(rèn)為，憑借魔芋粉獨(dú)特的生理功效，中國(guó)未來(lái)的魔芋膳食纖維將備受重視；種植業(yè)將向板塊化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，將集中在特別適宜魔芋生長(zhǎng)，且地勢(shì)平緩的地區(qū)，并且標(biāo)準(zhǔn)化種植的高產(chǎn)集約化方向發(fā)展；加工業(yè)將繼續(xù)以提升魔芋精粉質(zhì)量為首要目標(biāo)，推進(jìn)魔芋精粉向高粘度、高透明度、高純度和低SO2殘留或無(wú)SO2殘留的方向發(fā)展；消費(fèi)市場(chǎng)向多元化精細(xì)化發(fā)展。他說(shuō)：“當(dāng)前的魔芋制品主要是凝膠食品，附加值還不夠高，魔芋的保健功能還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)。今后將以健康食品、特色食品、休閑食品等新產(chǎn)品為主，通過(guò)高附加值的產(chǎn)品開發(fā)，向多元化、精細(xì)化方向發(fā)展。以較大的利潤(rùn)空間，帶動(dòng)原料加工與種植業(yè)的發(fā)展。”
在張盛林研究員看來(lái)，魔芋在中國(guó)歷經(jīng)30余年的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，目前已形成了集種植、加工、制品和市場(chǎng)銷售為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈；實(shí)現(xiàn)了中國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)的歷史進(jìn)步。在大健康快速發(fā)展的當(dāng)下，魔芋產(chǎn)業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的典型代表，必將迎來(lái)新的發(fā)展高峰。
圖為：中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、西南大學(xué)教授張盛林研究員在會(huì)上作主題報(bào)告
在本次大會(huì)上，致信魔芋科技食品有限公司總經(jīng)理劉云飛、魔芋種植戶代表馬加法也先后登臺(tái)，分享了魔芋種植的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。云南四角田農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)員胡德勝在以“魔芋軟腐病的防治及施磷增產(chǎn)技術(shù)”為題演講中，詳細(xì)介紹了魔芋軟腐病的病癥、危害和防治技術(shù)和防治時(shí)間。
本次大會(huì)期間，還舉辦“魔芋王”評(píng)比頒獎(jiǎng)、文山州魔芋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)首批會(huì)員入會(huì)授牌儀式、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司6000畝魔芋基地啟動(dòng)揭幕儀式，此外還組織參觀了該公司1800畝魔芋種植基地。
圖為：參會(huì)者參觀云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司魔芋種植基地
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