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圖為：丘北縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科學(xué)技術(shù)局副局長沈朝榮在會上致辭
在座無虛席的大會會場，中國魔芋協(xié)會會長、西南大學(xué)魔芋研究中心主任張盛林研究員，中國魔芋協(xié)會副會長、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王玲研究員，云南大學(xué)吳學(xué)尉教授等業(yè)界知名專家和近300多位來自云南、貴州、四川、湖北等地的魔芋種植、加工等相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人及協(xié)會會員等齊聚一堂，通過精彩的主題演講和交流，剖析魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，展望未來產(chǎn)業(yè)前景，探討未來發(fā)展趨勢和方向。
文山州魔芋協(xié)會會長、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李杰昱首先登臺，全面梳理了文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題。他說，文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要問題是起步較晚，種苗較為短缺，特別是優(yōu)質(zhì)種苗尤為稀缺；而魔芋種子質(zhì)量參差不齊，加上種植技術(shù)不成熟、科學(xué)種植方法普及度乏力，導(dǎo)致種植成功率低；此外，還存在種植分散，產(chǎn)業(yè)不集中，缺少龍頭加工廠，流通通成本高等問題。
李杰昱提出，文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展要分三步走，一是育種基地先行，二是成品基地和流通市場并進(jìn)，三是加工廠跟進(jìn)。種植發(fā)展三步走中最重要的是大范圍開展小面積試驗，遴選出優(yōu)勢種植區(qū)和適宜的品種；其次是在優(yōu)勢區(qū)域通過規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化示范；再者是通過以點帶面模式，大面積推廣種植。
李杰昱在演講中闡述了協(xié)會成立的初衷和重要性，同時就協(xié)會未來五年的發(fā)展思路和目標(biāo)進(jìn)行了分享。他說：“協(xié)會的成立，就是要為文山州魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供服務(wù)；搭建平臺，促進(jìn)交流，推動魔芋產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。五年后，全州魔芋成品種植基地將達(dá)到3萬畝。”
圖為：云南文山州魔芋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長李杰昱在會上演講
張盛林研究員在以“中國魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展現(xiàn)狀及未來”為題的報告中，介紹了中國魔芋種植的分布區(qū)域，花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋等主要栽培種和品種的特征特性和栽培要點；同時還介紹了魔芋初加工、精加工、深加工的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀。他認(rèn)為：“林下種植是最好的魔芋種植模式。”
說到中國魔芋的未來，張盛林研究員認(rèn)為，憑借魔芋粉獨特的生理功效，中國未來的魔芋膳食纖維將備受重視；種植業(yè)將向板塊化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，將集中在特別適宜魔芋生長，且地勢平緩的地區(qū)，并且標(biāo)準(zhǔn)化種植的高產(chǎn)集約化方向發(fā)展；加工業(yè)將繼續(xù)以提升魔芋精粉質(zhì)量為首要目標(biāo)，推進(jìn)魔芋精粉向高粘度、高透明度、高純度和低SO2殘留或無SO2殘留的方向發(fā)展；消費市場向多元化精細(xì)化發(fā)展。他說：“當(dāng)前的魔芋制品主要是凝膠食品，附加值還不夠高，魔芋的保健功能還沒有充分發(fā)揮出來。今后將以健康食品、特色食品、休閑食品等新產(chǎn)品為主，通過高附加值的產(chǎn)品開發(fā)，向多元化、精細(xì)化方向發(fā)展。以較大的利潤空間，帶動原料加工與種植業(yè)的發(fā)展。”
在張盛林研究員看來，魔芋在中國歷經(jīng)30余年的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，目前已形成了集種植、加工、制品和市場銷售為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈；實現(xiàn)了中國魔芋產(chǎn)業(yè)從無到有、從弱到強(qiáng)的歷史進(jìn)步。在大健康快速發(fā)展的當(dāng)下，魔芋產(chǎn)業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的典型代表，必將迎來新的發(fā)展高峰。
圖為：中國魔芋協(xié)會會長、西南大學(xué)教授張盛林研究員在會上作主題報告
在本次大會上，致信魔芋科技食品有限公司總經(jīng)理劉云飛、魔芋種植戶代表馬加法也先后登臺，分享了魔芋種植的經(jīng)驗和體會。云南四角田農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)員胡德勝在以“魔芋軟腐病的防治及施磷增產(chǎn)技術(shù)”為題演講中，詳細(xì)介紹了魔芋軟腐病的病癥、危害和防治技術(shù)和防治時間。
本次大會期間，還舉辦“魔芋王”評比頒獎、文山州魔芋產(chǎn)業(yè)協(xié)會首批會員入會授牌儀式、云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司6000畝魔芋基地啟動揭幕儀式，此外還組織參觀了該公司1800畝魔芋種植基地。
圖為：參會者參觀云南歸根農(nóng)業(yè)科技有限公司魔芋種植基地
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