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從山東大葉黃楊基地獲悉：薄殼核桃優(yōu)良品種的標準有哪些?
優(yōu)良品種應在豐產、優(yōu)質的基礎上能降低管理成本，適應生產和消費的需要。如抗性好(抗病、蟲、寒、土壤鹽堿、瘩薄等)，核仁品質(耐貯性、蛋白質含量、脂肪含量、礦質營養(yǎng)、風味等)優(yōu)良，材質好的品種，能獲得更好的效益。早實核桃優(yōu)良品種是由其生物學特性決定的。
(1)幼齡期短，開始結果較早:對于多年生果樹來說，縮短幼齡期是提高經濟效益的重要方面之一。我國各地從前栽培的核桃大多為晚實核桃，通常8-10年開始結果。從20世紀50年代開始，在各地進行果樹資源調查，選擇結果早的資源，首先在陜西扶風發(fā)現隔年核桃，即播種后第2年開始結果，后來又在新班發(fā)現早實核桃。從60年代開始，各地相繼開始引種和栽培早實核桃‘由于早實核桃結果早，經濟效益快且產量高，因此各地科研人員以結果早的核桃作為優(yōu)良品種的重要特性進行選種育種，已選育出具早實性狀的品種十幾個。
(2)分枝力強:分枝力強是不斷擴大樹冠和增加產量的甚礎。早實核桃的早期大量分枝是區(qū)別于晚實核桃的主要生物學特性之一早實核桃從第2年就開始分枝，其發(fā)枝率30緯-43寫，單株分枝量最多達18個;2年生晚實核桃分枝率只有6.5%，其余只有頂芽抽生1個延長枝。4年生早實核桃平均分枝數32個左右，最多的達95個;而晚實核桃平均分枝6個左右，最多9個。
二次分枝是早實核桃區(qū)別于晚實核桃的又一特性。所謂二次分枝，是指春季一次枝生長封頂以后，由近頂部1-3個芽再次抽生新枝;而晚實核桃一年只抽生一次枝。
(3)堅果經濟性狀好:經濟性狀主要指堅果的品質和產量。
堅果品質是衡量核桃品種優(yōu)劣的主要條件之一。堅果品質由許多形狀構成，通常包括堅果大小、形狀、外部特征、殼皮厚薄、取仁難易、種仁飽滿度、出仁率高低、種仁風味、內種皮顏色、脈絡、核仁含油量、耐貯運程度等。
堅果果型端正，中等大小，殼面光滑、色澤淺亮為優(yōu)良。當帶殼銷省時，縫合線緊而平，耐漂洗也是優(yōu)點之一。仁用品種的核殼厚度以及內褶壁質地也是影響品質的方面。優(yōu)良品種的殼厚應在1.3毫米左右，內隔膜延伸較窄且為紙質，內褶壁不發(fā)達或退化。核仁充實、飽滿、乳黃或淺瓏泊色。出仁率5OY0 -60%為好，出仁率過高，往往殼薄或核仁過于充實，緊貼核殼，易砸碎核仁。因此，核仁與殼之間應有一定空隙，這在機械加工取仁時尤為重要。
根據國外研究資料，實生繁殖的后代，其堅果大小、殼皮顏色及形狀等方面變化明顯而不穩(wěn)定;但是堅果皮的厚薄、出仁率以及取仁難易等方面則是相對穩(wěn)定的。中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所研究認為，核桃在自然受粉的實生后代中，大部分優(yōu)良品種能保持母樹堅果皮厚度、取仁難易的性狀，單堅果大小、堅果重量卻表現較大變異，這種變異與遺傳因素、環(huán)境條件、栽培管理、結實量多少以及采種部位等都有很大聯(lián)系。
堅果產量的高低除受立地條件和栽培管理技術制約外，不同品種產量往往差異較大。根據遼寧經濟林研究所的調查材料，在相同條件下栽培的7年生不同品種早實核桃產足可差約2倍。這種差異是由核桃品種的內在因素即生長與開花結實特性決定的，受遺傳性所制約。核桃堅果產量的構成因素，主要包括結果母枝數、側生果枝率、坐果率、堅果單果重等。具有豐產特性的品種，結果母枝上混合芽數量多，發(fā)芽率也高。特別是側生花芽率高是重要的豐產性狀。
(4)適應性好:核桃適應性是指耐寒性、抗風能力、抗病性等。
耐寒性指核桃品種在生命周期和年周期中適應或抵御0℃以下低溫和早春晚霜的能力。有的品種春季開花較早，常受晚霜危害而造成大量減產;而有的開花較晚，能夠避開晚籍危害。有的品種當氣溫降到一2℃以下即發(fā)生凍害，而有的能在一25'C，甚至一30℃的低溫條件下能安全越冬.
抗風能力指核桃品種抵御大風的能力。大風可以造成核桃果實大量脫落，特別是果實開始硬核以后，有的品種遇到8級以上的大風，常造成大量果實脫落;而有的品種遇到11級以上的風也很少果實脫落。果實大、果柄長的品種落果嚴重;果實較小而且果柄較短的品種落果少，甚至不落果，抗風能力強。
抗病性強指核桃品種對主要核桃病害的免疫力。我國各地危害核桃嚴重的病害主要是細菌性黑斑病和炭疽病，常造成果實的大量霉爛而減產甚至絕收。因此，選擇優(yōu)良品種，抗病性是很重要的
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優(yōu)良品種應在豐產、優(yōu)質的基礎上能降低管理成本，適應生產和消費的需要。如抗性好(抗病、蟲、寒、土壤鹽堿、瘩薄等)，核仁品質(耐貯性、蛋白質含量、脂肪含量、礦質營養(yǎng)、風味等)優(yōu)良，材質好的品種，能獲得更好的效益。早實核桃優(yōu)良品種是由其生物學特性決定的。
(1)幼齡期短，開始結果較早:對于多年生果樹來說，縮短幼齡期是提高經濟效益的重要方面之一。我國各地從前栽培的核桃大多為晚實核桃，通常8-10年開始結果。從20世紀50年代開始，在各地進行果樹資源調查，選擇結果早的資源，首先在陜西扶風發(fā)現隔年核桃，即播種后第2年開始結果，后來又在新班發(fā)現早實核桃。從60年代開始，各地相繼開始引種和栽培早實核桃‘由于早實核桃結果早，經濟效益快且產量高，因此各地科研人員以結果早的核桃作為優(yōu)良品種的重要特性進行選種育種，已選育出具早實性狀的品種十幾個。
(2)分枝力強:分枝力強是不斷擴大樹冠和增加產量的甚礎。早實核桃的早期大量分枝是區(qū)別于晚實核桃的主要生物學特性之一早實核桃從第2年就開始分枝，其發(fā)枝率30緯-43寫，單株分枝量最多達18個;2年生晚實核桃分枝率只有6.5%，其余只有頂芽抽生1個延長枝。4年生早實核桃平均分枝數32個左右，最多的達95個;而晚實核桃平均分枝6個左右，最多9個。
二次分枝是早實核桃區(qū)別于晚實核桃的又一特性。所謂二次分枝，是指春季一次枝生長封頂以后，由近頂部1-3個芽再次抽生新枝;而晚實核桃一年只抽生一次枝。
(3)堅果經濟性狀好:經濟性狀主要指堅果的品質和產量。
堅果品質是衡量核桃品種優(yōu)劣的主要條件之一。堅果品質由許多形狀構成，通常包括堅果大小、形狀、外部特征、殼皮厚薄、取仁難易、種仁飽滿度、出仁率高低、種仁風味、內種皮顏色、脈絡、核仁含油量、耐貯運程度等。
堅果果型端正，中等大小，殼面光滑、色澤淺亮為優(yōu)良。當帶殼銷省時，縫合線緊而平，耐漂洗也是優(yōu)點之一。仁用品種的核殼厚度以及內褶壁質地也是影響品質的方面。優(yōu)良品種的殼厚應在1.3毫米左右，內隔膜延伸較窄且為紙質，內褶壁不發(fā)達或退化。核仁充實、飽滿、乳黃或淺瓏泊色。出仁率5OY0 -60%為好，出仁率過高，往往殼薄或核仁過于充實，緊貼核殼，易砸碎核仁。因此，核仁與殼之間應有一定空隙，這在機械加工取仁時尤為重要。
根據國外研究資料，實生繁殖的后代，其堅果大小、殼皮顏色及形狀等方面變化明顯而不穩(wěn)定;但是堅果皮的厚薄、出仁率以及取仁難易等方面則是相對穩(wěn)定的。中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所研究認為，核桃在自然受粉的實生后代中，大部分優(yōu)良品種能保持母樹堅果皮厚度、取仁難易的性狀，單堅果大小、堅果重量卻表現較大變異，這種變異與遺傳因素、環(huán)境條件、栽培管理、結實量多少以及采種部位等都有很大聯(lián)系。
堅果產量的高低除受立地條件和栽培管理技術制約外，不同品種產量往往差異較大。根據遼寧經濟林研究所的調查材料，在相同條件下栽培的7年生不同品種早實核桃產足可差約2倍。這種差異是由核桃品種的內在因素即生長與開花結實特性決定的，受遺傳性所制約。核桃堅果產量的構成因素，主要包括結果母枝數、側生果枝率、坐果率、堅果單果重等。具有豐產特性的品種，結果母枝上混合芽數量多，發(fā)芽率也高。特別是側生花芽率高是重要的豐產性狀。
(4)適應性好:核桃適應性是指耐寒性、抗風能力、抗病性等。
耐寒性指核桃品種在生命周期和年周期中適應或抵御0℃以下低溫和早春晚霜的能力。有的品種春季開花較早，常受晚霜危害而造成大量減產;而有的開花較晚，能夠避開晚籍危害。有的品種當氣溫降到一2℃以下即發(fā)生凍害，而有的能在一25'C，甚至一30℃的低溫條件下能安全越冬.
抗風能力指核桃品種抵御大風的能力。大風可以造成核桃果實大量脫落，特別是果實開始硬核以后，有的品種遇到8級以上的大風，常造成大量果實脫落;而有的品種遇到11級以上的風也很少果實脫落。果實大、果柄長的品種落果嚴重;果實較小而且果柄較短的品種落果少，甚至不落果，抗風能力強。
抗病性強指核桃品種對主要核桃病害的免疫力。我國各地危害核桃嚴重的病害主要是細菌性黑斑病和炭疽病，常造成果實的大量霉爛而減產甚至絕收。因此，選擇優(yōu)良品種，抗病性是很重要的
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