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十月菊花的功效與作用及食用方法 菊花茶的藥用價值介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布時間:2011-10-23 13:40:33 更新時間:2011-10-23 13:42:18   瀏覽次數(shù):41965
597苗木求購信息網(wǎng)2011年10月23日花卉與健康資訊:十月又稱菊月,雖霜寒露重,卻是菊花開得如火如荼的時節(jié)。菊花是一種藥食同源的
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597苗木求購信息網(wǎng)2011年10月23日花卉與健康資訊:十月又稱菊月,雖霜寒露重,卻是菊花開得如火如荼的時節(jié)。

菊花是一種藥食同源的罕見花卉,國人賞菊,吃菊的習(xí)慣,一直綿延了幾千年。

當(dāng)光彩照人的菊花在秋風(fēng)中搖曳多姿時,也可在餐桌上精彩紛呈;

養(yǎng)眼,亦養(yǎng)身…

菊花花語:清靜、高潔、真愛、愛

平常之中見珍奇

菊花是國十大名花之一,為我國許多城市的市花。除卻南方的珠簾飛瀑、玉壺春,南方的桃花漂月、寒舍等珍稀品種,幾乎隨處可見,但她功用卻是非凡;菊花那抹淺淡宜人的馨香,幾千年來一直縈繞著,與人們生活息息相關(guān)。

[保守藥效]菊花為菊科多年生草本植物,國傳統(tǒng)的常用中藥材之一,以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,但家種為佳,補(bǔ)多于瀉;野菊味苦,瀉多于補(bǔ),即家菊清肝明目,野菊祛毒散火。菊花效用非凡,中醫(yī)中多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、癰瘡療毒等病癥。若長期食用,還有利血?dú)狻⑤p身、延年之功效,相傳《神仙傳》中的康風(fēng)子、朱孺子都是以服食菊花而成仙的因而菊花素有藥膳佳肴、飲中極品的美譽(yù)。

[醫(yī)化機(jī)理]經(jīng)理化分析表明,菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素,微量元素等物質(zhì),可抗病原體,增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強(qiáng)的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有效果。從營養(yǎng)學(xué)角度分析,植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因而具有一般蔬果無法比擬的作用,F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)也證明,菊花可擴(kuò)張冠狀動脈,增加血流量,降低血壓,對冠心病,高血壓,動脈硬化、血清膽固醇過高癥都有很好的療效。

[其他]艷麗多姿的菊花,不但是藝術(shù)品和繪畫的常用素材;環(huán)境維護(hù)抗吸H2SCl2SO2等工業(yè)有毒氣體和粉塵上也有特殊的功能;還可以大量的吸收CO放出O2鄉(xiāng)村綠化的資料之一;而菊花傲立風(fēng)霜的高潔,也一直是人性氣節(jié)的象征,被贊頌為四君子之一,千百年來,始終為中國的知識分子傳頌并以之自勵。

寧可枝頭抱香死,何曾吹落北風(fēng)中。寒意凜然,百花凋零之季,惟有她傲然獨(dú)秀,不屈不撓;可觀可賞,可食可藥,可嘆可佩,菊花確實(shí)是上天賜予人類最珍貴的禮物之一。

十月又稱菊月,雖霜寒露重,卻是菊花開得如火如荼的時節(jié)。

菊花是一種藥食同源的罕見花卉,國人賞菊、食菊的習(xí)慣,一直綿延了幾千年。

當(dāng)光彩照人的菊花在秋風(fēng)中搖曳多姿時,也可在餐桌上精彩紛呈;養(yǎng)眼,亦養(yǎng)身。

國的文學(xué)史上,詠菊之作浩如煙海,以白紙黑字清晰地銘記了菊花與國人生活難以分割的關(guān)系。菊素有延壽客的美譽(yù),除了藥用和觀賞,不少地方都有食菊的風(fēng)俗。朝飲木蘭墜露兮,夕餐秋菊之落英。屈原的吟唱或許是食菊最早的見證。后來陶淵明、李嶠、王維、鄭板橋等一干大詩人也都有食菊養(yǎng)生的篇章;東籬同坐嘗花筵,一片瓊霜入口鮮,菊之味,食之樂,顯而易見。

菊花氣味芬芳,綿軟爽口,入肴佳品。其吃法很多,可鮮食、干食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花雖品種很多,但入食多用黃、白菊,尤以白菊花為佳,杭白菊,黃山貢菊,福山白菊等都是上品。

秋高氣爽時節(jié),讓菊花在眼中、口中綻放,實(shí)是人生一大快事。待到重陽日,還來就菊花,和菊花是早已注定了千年之約。讓我輕盈地度過重陽,看菊花香在整個秋天徐徐飄蕩…

菊花茶

研暖春風(fēng)蕩物華,初回午夢頗思茶。難尋北苑浮香雪,且就東籬擷嫩芽。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風(fēng)清熱、養(yǎng)肝明目、降壓通脈的作用;早起時,用化妝棉蘸菊花茶汁輕敷眼周,更可消除黑眼圈。菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用,功效更為顯著,如以下幾種菊花茶飲。

菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金銀花各10克,代茶飲用,能消脂降壓、減肥輕身,適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

三花茶:菊花,金銀花,茉莉花均少許,泡水作茶飲,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。

菊花蜜飲:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘,過濾后加入適量蜂蜜,攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

方法:每次用菊花3~5克左右泡茶飲用,日飲2~3次。用玻璃器皿來盛菊花茶,加入一兩枚玉蝴蝶和幾支竹葉青;晾到七八分熱的水;可以看到茶水漸漸釀成微黃色,菊花花瓣一片片在清透的水中舒展開來,清澈明艷、香氣襲人。每 十月菊花的功效與作用及食用方法 菊花茶的藥用價值介紹  大葉黃楊球

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