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1.種條采集與貯藏
硬枝扦插育苗繁殖苗木,首先要進(jìn)行種條采集。在種條采集前,為了保證苗木的純度,需要在葡萄采摘前對(duì)準(zhǔn)備采集種條的葡萄園進(jìn)行一次全園普查,對(duì)雜品種做出標(biāo)記。這是一項(xiàng)非常重要的工作,不能忽視,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到未來(lái)所建葡萄園中葡萄品種的純度。
圖1-1種條芽眼狀況
采集種條應(yīng)選擇沒(méi)有病蟲(chóng)害或病蟲(chóng)害較輕的葡萄園進(jìn)行。種條要選擇充分木質(zhì)化、節(jié)間長(zhǎng)度適中、粗度適中(不同品種有所差別,通常以0.5~1.0厘米為最好)、芽眼完整(圖1-1a所示種條,而圖1-1b所示的芽鱗片已經(jīng)開(kāi)裂,在貯藏過(guò)程中,芽容易腐爛)、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生健壯枝條(圖1-2);過(guò)粗、過(guò)細(xì)和節(jié)間較長(zhǎng)的枝條都不宜作種條。圖1-3左邊所示的枝條,是節(jié)間較長(zhǎng)的徒長(zhǎng)枝,采集種條時(shí)應(yīng)將其剔除。種條長(zhǎng)度最好在6芽以上,去掉基部節(jié)間較短的部分和上部較細(xì)的部分,按每捆100根進(jìn)行捆扎(圖1-4),然后進(jìn)行貯藏。
貯藏種條是一項(xiàng)龐大的“工程”,需耗費(fèi)大量的人力和物力,種條貯藏期間一旦發(fā)生問(wèn)題,會(huì)造成很大損失。貯藏時(shí)最好是用沙藏,但在生產(chǎn)實(shí)踐中往往由于找不到足夠的沙子而采用泥藏。泥藏時(shí),泥要成粉末狀。無(wú)論是沙藏或泥藏都要注意濕度和溫度。種條要經(jīng)常檢查,太干燥時(shí)種條易失水,濕度大時(shí)種條易發(fā)霉甚至腐爛,溫度太高時(shí)種條易提前發(fā)芽。常用的種條貯藏方法:溝藏、窖藏和庫(kù)藏。
一般情況下,營(yíng)養(yǎng)袋育苗的開(kāi)始時(shí)間在2月,大田硬枝扦插育苗的時(shí)間在3月中、下旬。在冬季不需要埋土防寒的地區(qū),葡萄冬季修剪時(shí)間從12月中旬開(kāi)始,一直持續(xù)到翌年的1月底。在冬季需要埋土防寒的地區(qū)育苗,可以充分利用埋土防寒與不埋土防寒地區(qū)在葡萄修剪時(shí)間上的差別來(lái)采集種條,以減少貯藏種條的費(fèi)用和風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),北方埋土防寒地區(qū)大都采用從不埋土防寒地區(qū)直接調(diào)用剛修剪的種條來(lái)進(jìn)行苗木繁殖。
圖1-2健壯的枝條
圖1-3徒長(zhǎng)枝(左)
營(yíng)養(yǎng)袋育苗是目前葡萄育苗中使用最廣泛而又簡(jiǎn)便易行的方法。它是將葡萄種條經(jīng)過(guò)一系列處理,直接扦插在營(yíng)養(yǎng)袋中,在溫棚中培育成葡萄苗,然后進(jìn)行大田定植。
圖1-4成捆的種條
2.育苗大棚的準(zhǔn)備
大棚和溫室設(shè)施的建造形式多種多樣,規(guī)格大小千差萬(wàn)別,用材種類(lèi)也各不相同。
(1)玻璃溫室 玻璃溫室由鋼架和玻璃建造而成,具有良好的采光、增溫和保濕性能,也有降溫、灌溉和控濕等設(shè)備。但它造價(jià)高,生產(chǎn)管理費(fèi)用也高。
(2)薄膜日光溫室 薄膜日光溫室的北、東、西三面有墻,上面用鋼管或竹片形成拱架,蓋上薄膜而形成溫室(圖1-5、圖1-6)。它是保護(hù)地栽培中應(yīng)用最廣泛的一種保護(hù)設(shè)施。其采光條件好,保濕性能強(qiáng),而且可以因地制宜,自己備料建造,規(guī)?纱罂尚。瑔挝幻娣e造價(jià)低,管理費(fèi)用少。
圖1-5所示的是薄膜日光溫室的側(cè)面和北面,墻體上開(kāi)有若干個(gè)通氣孔。圖1-6所示的是薄膜日光溫室的側(cè)面和南面。
圖1-5薄膜日光溫室(角度1)
圖1-6薄膜日光溫室(角度2)
(3)塑料大棚 塑料大棚大多四周無(wú)墻體,多用鋼管或竹片做骨架,組裝薄膜而成。其優(yōu)點(diǎn)是:建造容易、移動(dòng)方便、自身遮陽(yáng)少、透光性能好、增溫快、便于操作。其缺點(diǎn)是:無(wú)保溫設(shè)施、散熱較快、保溫和保濕性能差。圖1-7所示的是東、西兩面有墻、北面無(wú)墻的塑料大棚。
圖1-7塑料大棚外觀
以長(zhǎng)90米、寬8米(可用寬度)的塑料薄膜日光溫室為例,將內(nèi)部分為南北長(zhǎng)8米(溫室的寬度)、寬3米的小育苗池(圖1-8)。它可在營(yíng)養(yǎng)袋扦插之前用作催根溫棚。以赤霞珠為例,每個(gè)溫棚可擺放約450萬(wàn)根插條,每個(gè)小育苗池可擺放15萬(wàn)根左右。
圖1-8薄膜日光溫室中的育苗池
3.電熱溫床的準(zhǔn)備
在催根用的溫棚中,以每個(gè)長(zhǎng)8米、寬3米的小育苗池為單位,將地?zé)峋按長(zhǎng)8米、寬4~5厘米的間距均勻地?cái)[放,上面加4~5厘米厚的沙子。電熱溫床建成后,需試運(yùn)行1~2天,在確保其溫度穩(wěn)定在某個(gè)溫度范圍內(nèi)(如25~30℃)時(shí),才可以使用?赏ㄟ^(guò)在溫床上加蓋草簾等遮陽(yáng)方法,把溫棚內(nèi)溫度控制在10℃以下。在這種條件下催根,插條10~12天便可形成愈傷組織,有些還能長(zhǎng)出小根,而且插條上部芽眼不萌發(fā),催根效果極為理想。電熱溫床的數(shù)目則依育苗的數(shù)量而定。
4.插條剪截
營(yíng)養(yǎng)袋育苗前,要將貯藏的或剛采集的種條剪截成插條。插條長(zhǎng)度以10~15厘米為宜,每根插條上一般留2~3芽。
圖1-9枝條
圖1-10插條
剪截方法和要求以圖1-9所示的一根具有8個(gè)芽的種條為例。
(1)先去掉最下面一個(gè)芽和最上面一個(gè)芽。
(2)把剩余部分剪截成3根插條,每根插條上2個(gè)芽(圖1-10)。
(3)剪截的要求是:上剪口距上芽1.5~2厘米,平剪;下剪口在節(jié)部或靠近節(jié)部,斜剪(圖1-10)。
(4)剪截后,以20~30根為一捆進(jìn)行捆扎,下端要整齊(圖1-11)。
在生產(chǎn)實(shí)踐中,為了省工,有時(shí)采用上、下剪口都為斜剪的方法(圖1-12)。這種不規(guī)范做法的缺點(diǎn)是:在使用時(shí)容易上下顛倒。
圖1-11成捆的插條
圖1-12剪截不當(dāng)?shù)牟鍡l
在生產(chǎn)實(shí)踐中,偶爾會(huì)把種條剪成只有一個(gè)芽的插條,用于單芽扦插。但這只是在需要繁殖的苗木的數(shù)量大而種條不足的情況下,為準(zhǔn)備盡可能多的插條而采取的方法。與2~3芽扦插相比,單芽扦插的成活率低,管理要求也高。
5.插條浸泡
以每個(gè)溫床的用量為單位,將捆好的插條用水浸泡。浸泡時(shí)間至少在24小時(shí)以上。插條可以全部浸在水中,也可以只將插條基部浸泡在清水中。實(shí)踐證明,最方便和最有效的辦法是,將插條有序地放入透水的包裝袋中,然后放入清水中浸泡(圖1-13),并確保種條全部浸透水。接著浸泡其他插條時(shí),要更換水槽中的水,尤其不能使用已經(jīng)變質(zhì)的水。
圖1-13浸泡的插條
6.催根前的準(zhǔn)備
將浸泡好的插條從水槽中撈出,用清水沖洗干凈,然后將插條整齊地?cái)[放于溫床上。溫床上要插有品種標(biāo)牌(圖1-14)。捆與捆之間要灌滿沙子,要在每個(gè)溫床內(nèi)的多處插放地溫計(jì),以便能在通電后及時(shí)了解溫床內(nèi)溫度的變化,以免個(gè)別自動(dòng)控溫儀出現(xiàn)故障而造成損失。
圖1-14溫床及品種標(biāo)牌
需要特別注意的是:溫床底部一定要非常平整,以保證電熱線與沙子上面插條間的距離相等,使全部插條下部的溫度盡可能相同。
在實(shí)際生產(chǎn)中,為了加快插條愈傷組織的形成,常用50毫克/千克的ABT生根粉溶液浸泡基部4~8小時(shí),或100毫克/千克的萘乙酸溶液浸泡基部8~12小時(shí)。較為常用的做法是將插條基部1~2厘米,在500~1 000毫克/千克的萘乙酸溶液中浸蘸3~5秒鐘。
7.催根
插條擺放于溫床上之后,應(yīng)盡快澆一次透水,然后通電。以后要根據(jù)沙子的濕度情況來(lái)澆水,通常是在第一次澆透水后7天左右澆第二次水。隨著溫床溫度的升高,澆水間隔時(shí)間縮短,具體時(shí)間要靈活掌握。澆水時(shí)要澆透、澆遍。
通電后第一天的溫度設(shè)定為15℃,然后每12小時(shí)將溫度提高2℃,最終將插條基部的溫度控制在25~30℃。溫棚內(nèi)的溫度控制在4~8℃,這樣可以防止頂芽過(guò)早萌發(fā)。一周后溫棚內(nèi)的溫度控制在10℃以上,一般不超過(guò)15℃。棚內(nèi)的濕度控制在80%左右為宜。
插條擺放于溫床上8~9天時(shí),開(kāi)始長(zhǎng)出愈傷組織;在第12天左右,約70%的插條長(zhǎng)出愈傷組織;到第15天,多數(shù)插條開(kāi)始生根(圖1-15)。此時(shí)便可以向營(yíng)養(yǎng)袋中扦插。扦插前1~2天,需將溫棚內(nèi)的溫度提高到25℃,以促使插條的頂芽萌動(dòng),同時(shí)使插條適應(yīng)扦插棚內(nèi)的溫度。
圖1-15生根的插條
扦插時(shí),先將生根不理想的插條加以整理,然后重新放入溫床,繼續(xù)進(jìn)行催根。
8.營(yíng)養(yǎng)袋裝土
營(yíng)養(yǎng)土的配制是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),既不能完全使用砂土,也不能完全使用黏土,最好是既疏松,在去掉塑料袋后又不散開(kāi)的砂壤土。通常,以田間種蔬菜的砂壤土為最好。在營(yíng)養(yǎng)土中可以加入約5%經(jīng)過(guò)充分腐熟的雞糞或餅肥等。裝袋前,營(yíng)養(yǎng)土要過(guò)篩,不能有大土塊或混有雜草等。
營(yíng)養(yǎng)袋可選用16厘米(長(zhǎng))×20厘米(周長(zhǎng))的聚乙烯膜袋。裝袋前,先將營(yíng)養(yǎng)袋下面的兩個(gè)角分別剪出直徑為0.5厘米的小孔,或在袋子上面打孔,以保證營(yíng)養(yǎng)袋既能進(jìn)水,又能排水。圖1-16所示的是打孔的營(yíng)養(yǎng)袋。每個(gè)8米×3米的小育苗池可以擺放約6 500個(gè)上述規(guī)格的營(yíng)養(yǎng)袋。裝袋時(shí),營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)的土要裝滿、壓實(shí),并垂直整齊地?cái)[放于育苗池內(nèi)。為了節(jié)省費(fèi)用,許多育苗單位通常采用長(zhǎng)16厘米、周長(zhǎng)17厘米的聚乙烯膜袋,每個(gè)8米×3米的小育苗池可以擺放約9 000個(gè)這種規(guī)格的營(yíng)養(yǎng)袋(圖1-8)。但是,這種做法會(huì)使苗木的質(zhì)量明顯下降,種植時(shí)的成活率也會(huì)顯著降低。
圖1-16營(yíng)養(yǎng)袋上的排水孔
9.扦插
扦插棚的溫度,白天控制在30℃以下,晚上控制在10℃以上。扦插前,要將擺放在育苗池內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)袋澆一次透水。
選擇愈傷組織良好或已經(jīng)長(zhǎng)出小根的插條,直插在營(yíng)養(yǎng)袋中央,扦插深度以5~8厘米為宜(圖1-17),插條頂芽需要外露。將愈傷組織生長(zhǎng)情況不好的和芽眼萌發(fā)不好的插條分選出來(lái),捆扎后重新放入溫床內(nèi)催根。
扦插時(shí),將頂芽統(tǒng)一朝南或向采光面扦插,這樣有利于插條萌芽一致。
扦插完畢后要及時(shí)澆一次透水。澆水時(shí)要同時(shí)使用漫灌和噴灑(圖1-18),使?fàn)I養(yǎng)土與插條接觸緊密。
試驗(yàn)證明,用生根粉處理過(guò)的插條,不經(jīng)過(guò)催根而直接進(jìn)行扦插時(shí),出苗率可達(dá)到70%以上。
圖1-17插條扦插操作
圖1-18扦插后灌水
10.溫棚管理
(1)溫度管理 扦插后的棚內(nèi)溫度,白天控制在20~25℃,夜間保持在10℃以上。白天,當(dāng)棚內(nèi)溫度升至25℃時(shí),可打開(kāi)通風(fēng)口降溫。棚內(nèi)溫度不能超過(guò)30℃。扦插后1周左右,插條開(kāi)始展葉。插條展葉后,白天溫度控制在25~30℃,超過(guò)30℃時(shí)要打開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行降溫。
(2)濕度管理 扦插后1周左右要澆一次透水,澆水時(shí)要進(jìn)行池內(nèi)漫灌。如果育苗池內(nèi)不平整而造成高的地方澆不上水,成活率就會(huì)降低。水溫最好與溫棚內(nèi)溫度一致或接近。澆水時(shí)間的間隔應(yīng)通過(guò)檢查營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)土壤的濕度來(lái)決定。
苗木萌芽后要保持通風(fēng),使棚內(nèi)濕度控制在70%以下,棚內(nèi)濕度過(guò)大容易感染真菌病害。
(3)病害防治與肥水管理 由于溫棚內(nèi)濕度較大,育苗期間晝夜溫差也較大,苗木特別容易感染霜霉病,因此要特別注意霜霉病的防治。在噴灑殺菌藥時(shí),可以添加葉面肥。如果由于營(yíng)養(yǎng)土不肥沃而造成苗木生長(zhǎng)較弱,可以在澆水時(shí)隨水施入尿素等肥料。
(4)通風(fēng)煉苗 苗木展開(kāi)兩片葉時(shí),即可進(jìn)行通風(fēng)煉苗。各個(gè)通風(fēng)口要間隔使用,避免因長(zhǎng)時(shí)間使用一個(gè)通風(fēng)口而造成此處氣溫過(guò)低,使苗木生長(zhǎng)受阻。
苗木出圃前15天時(shí)要加強(qiáng)煉苗。一般情況下,早晨溫棚內(nèi)的溫度高于棚外溫度,當(dāng)棚外溫度與棚內(nèi)溫度一致時(shí),可以將溫棚上的塑料薄膜掀開(kāi),開(kāi)始掀開(kāi)幅度要小,以后逐步擴(kuò)大;白天掀開(kāi),晚上放下;出圃前7天左右,塑料薄膜晝夜都要掀開(kāi)(圖1-19、圖1-20)。
煉苗過(guò)程中應(yīng)注意預(yù)防大風(fēng)降溫天氣。在大風(fēng)降溫天氣到來(lái)之前,應(yīng)提早關(guān)閉通風(fēng)口,放下塑料薄膜,以避免苗木受害。同時(shí),由于掀開(kāi)溫棚塑料薄膜后的棚內(nèi)濕度降低,所以,要保證營(yíng)養(yǎng)袋土壤的濕度,否則,葉片會(huì)發(fā)生枯焦現(xiàn)象。
圖1-19小幅開(kāi)膜煉苗
圖1-20晝夜煉苗
11.苗木出圃
插條扦插后開(kāi)始生根、發(fā)芽,到第45天左右長(zhǎng)成一棵苗木,再經(jīng)過(guò)15天左右的煉苗,便可達(dá)到出圃的標(biāo)準(zhǔn)。圖1-21~圖1-24所示的是插條在溫棚內(nèi)的生長(zhǎng)過(guò)程。
圖1-21所示的是插條扦插后第8天的情況,此時(shí)許多插條開(kāi)始展葉。圖1-22所示的是插條扦插后第18天的情況,此時(shí)多數(shù)插條已經(jīng)展葉。圖1-23、圖1-24所示的是在插條扦插后第45天的情況。從扦插開(kāi)始到苗木出圃,需要約60天的時(shí)間。經(jīng)過(guò)煉苗后的苗木便可以出圃進(jìn)行種植。出圃時(shí),要選擇達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的苗木。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的,要將其集中在一個(gè)育苗池內(nèi),加強(qiáng)肥水管理,待達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再出圃。對(duì)沒(méi)有發(fā)芽的,則直接剔除。將出圃苗木裝在塑料筐內(nèi),要裝緊,以免在運(yùn)輸過(guò)程中造成營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)土壤松散,影響成活率。圖1-25、圖1-26、圖1-27所示的是苗木出圃的過(guò)程。
圖1-21插條扦插第8天
圖1-22插條扦插第18天
圖1-23插條扦插第45天(1)
圖1-24插條扦插第45天(2)
圖1-25人工起苗
圖1-26待出圃的苗木
在生產(chǎn)實(shí)際中,可能會(huì)由于某種原因而耽誤營(yíng)養(yǎng)袋苗木的及時(shí)種植,從而造成苗木因不能按時(shí)出圃而在溫棚中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、植株高度過(guò)高。圖1-28、圖1-29所示的是苗木生長(zhǎng)到第75天時(shí)的情況,應(yīng)該在生產(chǎn)中設(shè)法避免這種情況的發(fā)生。一旦發(fā)生這種情況,就要在苗木定植時(shí)將營(yíng)養(yǎng)袋苗木4~5片葉子以上部分全部去掉,只保留4~5片葉子,這種做法通常可保證定植后的苗木生長(zhǎng)不受影響。圖1-30所示的是苗木留4~5片葉子打頭定植后的情況。
圖1-27出圃的苗木
圖1-28插條扦插第75天
決定種植營(yíng)養(yǎng)袋葡萄苗后,可以用倒推時(shí)間法來(lái)確定何時(shí)開(kāi)始育苗。以寧夏為例,具體時(shí)間為:
苗木從扦插到出圃需要約60天;
插條扦插一般需要1天(指一個(gè)溫棚);
插條催根一般需要15天;
插條浸泡及使用生根粉至少需要2天;
剪截1個(gè)溫棚的插條需要2~3天。
圖1-29插條扦插第75天的苗情
圖1-30打頭定植的營(yíng)養(yǎng)袋苗木
在一切準(zhǔn)備就緒的情況下,若要在5月上旬定植葡萄,營(yíng)養(yǎng)袋苗木開(kāi)始育苗的時(shí)間就應(yīng)在2月底至3月初。
12.綠枝扦插
綠枝扦插是指用半木質(zhì)化的新梢進(jìn)行扦插。
(1)扦插必備條件
①插床:插床要背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好。插床要高于地面35厘米左右,一般用磚砌成,下部要留有許多排水孔。插床最下層要鋪10厘米左右厚的小石子,中層鋪粗河沙,上層要鋪中度粗的經(jīng)過(guò)水洗的河沙,厚度在15厘米左右,上層也可以使用珍珠巖等。
②濕度:插條周?chē)諝庀鄬?duì)濕度應(yīng)不低于75%,最好在90%以上。保證濕度的最好辦法是使用溫室或塑料薄膜。
③溫度:25℃左右是插條生根的最佳溫度,所以,應(yīng)采取措施,將溫度控制在20~25℃。夏季扦插要遮陽(yáng),冬季扦插要加溫。
④光照:需充足的光照。
(2)扦插方法
①插條的準(zhǔn)備:將半木質(zhì)化的枝條修剪成3個(gè)芽一段,保留上部一個(gè)葉片。
②激素處理:用50~100毫克/千克的ABT生根粉溶液,將插條基部1~2厘米浸泡1小時(shí)左右。由于要經(jīng)常噴水,所以盡量不用速蘸法,以防生根劑被水沖刷掉。
③扦插:經(jīng)過(guò)處理后的插條要盡快扦插,應(yīng)先打孔后扦插。扦插深度為5厘米左右,株行距為5厘米×5厘米左右。
④苗床管理:第一要按時(shí)噴水,空氣相對(duì)濕度在90%以上最為適宜,起碼不得低于75%;第二要保證充足的陽(yáng)光,同時(shí)應(yīng)避免強(qiáng)光直接照射;第三要保證溫度在20~25℃。
一般情況下,一周左右開(kāi)始生根,兩周后插條基本全部生根,25~30天后可以移栽。在防病方面,每周?chē)娨淮伟倬寤蚣谆蚓`。
(3)移栽 生根后的插條最好移植到溫室或塑料大棚等設(shè)施內(nèi),這樣可以保證濕度、溫度和光照的要求。若在6月扦插,當(dāng)年便可以培養(yǎng)成充分木質(zhì)化的自根苗。