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一、園址選擇
1.氣候。新建蘋果園要選擇立地條件優(yōu)越，晝夜溫差大，海拔800-1300m，光照充足，氣候適宜，背風(fēng)向陽。
2.土址、土層深厚、土壤肥沃、地勢平緩，土層厚度1m以上。
土址PM值在6.5-7.5之間，地下水位在1.5m以下，土壤有機(jī)質(zhì)含量在0.8-1%以上，地勢平坦。
3.環(huán)境條件：臨近水源，有灌溉條件，生態(tài)環(huán)境，土壤條件均符合無公害、綠色蘋果生產(chǎn)的技術(shù)要求。產(chǎn)地空氣清新，水質(zhì)純凈，土壤未受到污染，交通便利。
4.園址選擇要避開晚霜危害的低洼地，避風(fēng)迎風(fēng)，寒冷，氣溫變幅較大的地域和雹災(zāi)區(qū)域。
5.園址選擇地域，要統(tǒng)一規(guī)劃，聯(lián)戶建園，適度集中，規(guī)模發(fā)展。
二、品種選擇
本著“因地制宜、適地適栽”的原則，依據(jù)市場需求和生態(tài)條件，選擇品種。
一是在800m以上的高海拔塬區(qū)，山腰帶以中晚熟品種為主，中熟玉華早富、紅將軍、瑞陽、華冠、密脆；晚熟品種以瑞雪、秦密、秦脆、禮泉短富、煙富1、3、6、10號、惠民短富、官崎短富、青森短富等富士系短枝品種；
二是在600-800mm塬灌區(qū)重點(diǎn)發(fā)展麗嘎啦、陜嘎3號、紅蓋露、秦麗和華碩、密脆、中秋王、早熟富士王等優(yōu)良早中熟品種。一般海拔在800m以上的地區(qū)以中晚熟為主，品種比例早熟10%，中熟30%，晚熟60%，海拔在800m以下的以早中熟為主，品種比例早熟20%，中熟35-40%，晚熟40%。
三、苗木選擇
一定要選用符合國家苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)良種苗木，品種純正，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根，須根系多，嫁接接口愈合牢固。
1.苗高100cm以上，嫁接接口品種粗度0.8cm以上，主根20cm以上，且有3條以上長度超過15cm的側(cè)根，整形帶內(nèi)有10個以上飽滿芽，樹皮鮮嫩，失水少，無皺皮，無機(jī)械傷，無病蟲害，特別是無根癌病株，枝條表皮光滑，成熟度好。
2.苗木基砧必須是野蘋果或海棠，嚴(yán)禁選用栽培蘋果種子育成的苗木。
3.盡可能選擇優(yōu)質(zhì)脫毒苗木。
4.授粉樹比例為100：18-20%左右。
四、苗木假值
秋季起苗或苗木調(diào)回后人工落葉，用3-5%波美度石硫合劑或1%硫酸銅溶液或采用48%的樂斯本1000倍液充分噴灑苗木至淋洗狀態(tài)，待藥水干后，選地勢高燥、排水良好、避光背風(fēng)陰處，開挖60-100cm的假值溝，溝底鋪5-10cm濕土，將苗木單層擺放整齊，每層苗木上鋪厚3-5cm濕土，碼一層苗覆一層土，直至擺放完畢。最后覆土30-50cm將苗木全部埋藏，踩實(shí)壓緊。覆土濕度以手握成團(tuán)，扔在地上能夠散開為宜。冬季如有過低溫度、大風(fēng)大雪，應(yīng)用玉米桿、麥茬或塑料膜將土堆蓋嚴(yán)實(shí)。描述
五、栽植方式及密度
根據(jù)品種長勢，砧木類型，利用方式，立地條件，管理形式等因素，合理選擇栽植度。株行距1-2M×3-4M，株行距比例以1：2-3為宜，達(dá)到寬行密植，根據(jù)地形地塊實(shí)際，合理規(guī)劃栽植行向，以南北行間為宜。
具體可分為以下4種情況：一是半矮化型苗木。可采用3M×4M－2M×4M株行距，畝栽55-83株；二是矮化中間砧苗木，采用1.5M×4M-1.2M×3.5M，畝栽植111-158株；四是雙矮苗木（中間砧+白根砧、短枝型+中間砧、短枝型+白根砧），采用1.2×3.5-1M×3.5M，畝栽158-190株。）
六、栽植技術(shù)
1.栽植時間
（1）春栽：土壤解凍后到發(fā)芽前，即3月上旬—4月中旬。
（2）秋栽：落葉后——土壤封凍前，即10月中下旬—11月中下旬。
2.挖栽植溝
（1）栽植前挖1m見方的定植穴，或順行挖1m寬，1m深的定植溝，表土、底土 分開堆放。溝底填入15-20cm的農(nóng)作物秸稈、雜草、落葉等混合物，然后將有機(jī)肥與中層土壤按照1：3的比例混合填充40cm，再將表土填入溝中。最上部用生土填埋，填土?xí)r邊填邊踏，回填后大水滲坑，使溝土沉實(shí)，然后用開溝的多余土將坑填平。
（2）用挖坑機(jī)挖坑，坑深度較淺（多為50-60cm左右），表土及深層土壤難以區(qū)分，因此坑回填時一定要在坑深30-50cm處適當(dāng)放入充分腐熟的有機(jī)肥或工廠化生產(chǎn)的奧美特商品有機(jī)肥0.35-0.5千克+含2億以上菌肥+0.35-0.5千克+適量熟土，三者充分?jǐn)噭蚣纯伞?/span>
3.苗木處理
（1）分級：栽植前將苗木按品種、粗度、高度分級排隊(duì)，分區(qū)栽植。
（2）剪根：剪平根系傷口，剪除接口一干樁，去除接口處塑料紙。以利于愈合傷口組織的形成，促發(fā)新根。
（3）浸泡：將苗木放在清水中浸泡24-48小時，吸足水分。
（4）蘸泥：用300倍多菌靈（或500倍戊唑醇）+300倍的磷酸二氫鉀+適量生根粉+黃泥+加水和成黃泥漿浸蘸根系后栽植，栽植時邊蘸根邊栽植。
4.定植
（1）栽植時，先拉好定植線，確定定植點(diǎn)。
（2）授粉樹在同一行內(nèi)插花栽植，每8-10株主栽品種栽一株授粉樹，或2行主栽品種，1行授粉品種均可，以便采收和管理。
（3）將苗放入定植穴內(nèi)，舒展根系，扶正苗干，使其縱橫成行，邊填土邊提苗，踏實(shí)填土（簡稱一埋二提三踏實(shí)）。栽植時將品種與中間砧接合點(diǎn)弓背處對準(zhǔn)風(fēng)向，利于防風(fēng)。
（4）栽植深度要適宜，矮化自根砧，喬化短枝型苗以苗木出圃所留土印與地面平行為準(zhǔn)（需出根基部）。矮化中間砧苗，應(yīng)將中間砧的入土，地上至少要保留10cm，否則，矮化效果不佳。
（5）亦可采用起壟栽培，將矮化苗木栽植深度控制在苗木在苗圃地所留土印處與地面平等，露出過多的矮化砧栽植后采用培土方法逐年起壟，使矮化中間砧土深度達(dá)到適度位置。
（6）栽植完后，在苗木周圍做直徑1m的樹盤，每株灌水15-20千克，待水下滲后覆土覆坑。
七、定植后管理
秋栽苗木，落葉后至土壤封凍前，即10月中下旬至11月中下旬栽植。
1.及時定干。春季苗木萌芽前按要求在飽滿芽處定桿。一般情況下，苗木定干高度為80-100cm，栽植密度過小，水肥條件越好，定干越高，反之則定桿稍低。對于高度不足或者是整形帶內(nèi)沒有飽滿芽的苗木，在飽滿芽處短截，等長到目標(biāo)高度時，于次年春季萌芽前定干。對于苗木粗壯，生長較旺的三年生以上苗木不定干，也可以在秋梢飽滿芽處定干。
2.越冬保護(hù)。關(guān)中地區(qū)冬季氣候干燥寒冷，易使秋栽苗木抽條死亡。秋栽果園，在土壤封凍前，應(yīng)培土至品種嫁接口上部，然后將苗木順行向順嫁接口反方向拉到并培土深埋，其上覆土30-40cm。第二年春、芽子萌動前除去覆土，踩實(shí)土壤，扶正苗木。
3.覆膜套袋。春季栽植后，先培好樹盤，灌水，然后用1m見方的塑料膜覆蓋樹盤或者是除草地布四周用土壓實(shí)，可起到增溫保濕，一是保水；二是提高地溫，三是除草作用。成活率高。覆蓋地膜后，需要在樹桿周圍堆個小堆壓住穿孔處，以免膜下高溫，空氣集中之處，灼傷樹干皮層，導(dǎo)致死樹。春季苗木定干后，選用專用的厚塑料袋進(jìn)行套干保護(hù)，套后下部及時埋入苗木根部土中，確保袋內(nèi)封閉，保溫保濕。苗木發(fā)芽后及時剪口，當(dāng)氣溫逐漸升高，幼葉長出時去袋，一般在4月20日前后去袋為宜。
4.適時灌水。一是栽植前給坑（溝）內(nèi)灌足水，保證底墑。二是栽植后，立即澆水，及時用土覆蓋。三是小麥?zhǔn)崭钋昂鬂?-3次水。
5.留足行帶。新建果園，應(yīng)及時清除行間小麥或其它農(nóng)作物，保留1.0-1.5m的通風(fēng)帶，避免爭水爭肥，高溫?zé)纾躺【�，保證幼苗成活和快速生長。
6.嚴(yán)防病害。定植當(dāng)年5-8月份，是根腐病發(fā)生的高峰期，如期發(fā)現(xiàn)葉緣焦枯，可及時灌根，一般要灌2-3次就基本可以防治，苗木就會逐漸恢復(fù)正常，嚴(yán)重的也可灌3-4次藥液，藥劑選用25%丙環(huán)唑乳油1000倍，或50%多菌靈2000倍，或50%多菌靈400倍+25%丙環(huán)唑乳油1000倍灌根，每株樹用藥水0.5-1千克，灌藥時用鐵鏟在距樹干5-10cm處挖一小穴，將藥水灌入，坑內(nèi)灌液滲干后即埋土填平，5-6天以后再灌一次，也可用追肥槍灌入藥水。
7.查苗補(bǔ)苗。苗木萌芽前后，隨時檢查成活情況。上中部抽干的可剪掉平茬，促使重發(fā)。在條件允許的情況下，建園時可在行間加密或在有空隙的地方栽植10-15%左右同品種，同質(zhì)量的補(bǔ)植苗，用于秋季替補(bǔ)死苗和僵老苗。
8.設(shè)立支柱、矮化中間砧蘋果苗木在定植后前四、五年的生長中，一般都會出現(xiàn)主桿性弱，中桿易彎曲，樹體難以端直生長，因此，最好當(dāng)年栽植后設(shè)立支柱，最簡易的支柱是栽竹竿，每株苗木栽一根竹竿，也可以塔設(shè)水泥桿。
栽竹桿，選用直徑3-5cm的竹桿，長度3-3.5m，在靠近樹根部將竹桿栽入土中深50-60cm，栽穩(wěn)后將樹桿綁在竹桿上，使樹體直立向上生長，竹桿栽入土中部分蘸瀝青防腐，可用4-5年。搭支架，順行向每隔8-10立方一水泥柱（水泥柱總高3m，規(guī)格3m×10cm×10cm），拉三道12號綱絲（分別在1m、2m和2.5-2.8m處各拉一道，用于扶直中干）。
9.新栽幼樹管理“前期水，后期肥”。不覆膜果園，一般7-10天左右灌1次水，覆膜果園每隔20-25天灌一次，9月下旬開始控水，新梢長10-15cm開始追肥，667㎡施46%尿素+64%磷酸二銨從2.5千克逐次增至15千克，有條件的可追施有機(jī)水溶肥，效果更佳。
10.新梢管理
牢記“枝繁葉茂，葉多根旺”原則，所有發(fā)出的新梢枝條，生長季節(jié)全部保留。等新梢長到15-20cm時，用兩頭尖的芽簽將新梢頂至90度—100度，其余的頂至80度即可，目的開張基角；剪口下的第2、3芽提早抹除，其它枝條進(jìn)行拿枝處理，控制長勢，8-9月份對過旺枝條，角度太直枝條，拉枝100度—120度左右。
11.保護(hù)劑涂干
⑴用石硫合劑原液0.25-0.5千克+食鹽0.25千克+生石灰1.5-2千克+動物油脂適量+水5千克，將生石灰加水熟化加入油脂攪伴后，加水制成石灰乳，再倒入石硫合劑原液和鹽水充分?jǐn)嚢榫鶆蚝�，用刷子將樹干全部涂白；�?%果康寶0.5千克+天達(dá)200克+探路先鋒氨基酸0.5千克+水3.5-4千克，可形成保護(hù)層，既簡單作務(wù)，又經(jīng)濟(jì)實(shí)用，確保苗木安全越冬。
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