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通過(guò)全程聆聽(tīng)會(huì)議，記者感受到，受行業(yè)內(nèi)部和社會(huì)外部因素變化的影響，全國(guó)花卉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)正在發(fā)生巨變，理念在變、風(fēng)格在變、模式在變。
同時(shí)，從鮮切花相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)持續(xù)攀升、網(wǎng)購(gòu)規(guī)模愈來(lái)愈大等方面來(lái)看，社會(huì)對(duì)花卉產(chǎn)品的總需求保持增長(zhǎng)沒(méi)有變。
視頻會(huì)議吸引1.5萬(wàn)名觀眾參與，業(yè)內(nèi)反響熱烈。
現(xiàn)從切花盆栽、觀賞苗木、市場(chǎng)零售三個(gè)方面，分享專(zhuān)家觀點(diǎn)。
切花盆栽 保持增長(zhǎng)勢(shì)頭
“更加火熱”，昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)中心總經(jīng)理高榮梅如此形容2019年鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
“鮮切花生產(chǎn)、銷(xiāo)售持續(xù)增長(zhǎng)，鮮花走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)越來(lái)越普遍。”她說(shuō)。
云南鮮切花在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過(guò)70%。高榮梅以云南鮮切花產(chǎn)業(yè)情況和昆明花拍中心交易情況為例，分析了鮮切花行業(yè)的變化。
2019年，云南鮮切花種植面積25萬(wàn)畝、產(chǎn)量139億枝、產(chǎn)值120億元，分別同比增長(zhǎng)10.1%、23.9%、19.3%。畝產(chǎn)量從2018年4.64萬(wàn)枝提升到5.58萬(wàn)枝，增長(zhǎng)20%。
2019年，花拍中心成交量增長(zhǎng)14.39%，交易額增長(zhǎng)14.84%，成交率95.71%，較前兩年均有上升。
電商成為鮮切花消費(fèi)的助推器。
“2019年鮮切花交易量一路上揚(yáng)，源于中小鮮花電商持續(xù)發(fā)力，對(duì)消費(fèi)帶動(dòng)明顯，對(duì)價(jià)格、成交率起到了推波助瀾的作用。”高榮梅認(rèn)為。2019年，昆明花拍中心的電商群體交易量、成交額的增長(zhǎng)率達(dá)到歷史最高，分別為86.71%和71.31%。
新的鮮切花消費(fèi)熱潮逐漸興起。
從月度行情來(lái)看，3月、8月、12月鮮切花供應(yīng)量小于2018年同期，但價(jià)格、成交率都高于同期，尤其3月價(jià)格突出，這是因?yàn)閶D女節(jié)的熱度逐漸加大，同時(shí)越南的采購(gòu)量增大。
品種越來(lái)越多樣化。
數(shù)據(jù)顯示，從2017年到2019年，拍賣(mài)的品種數(shù)量增長(zhǎng)顯著，2019年增幅達(dá)29%。2019年新增交易品種364個(gè)，總共80多個(gè)品類(lèi)1000多個(gè)品種。
在高榮梅展示的圖表中，近幾年熱門(mén)的多頭玫瑰、非洲菊“拉絲”系列品種，價(jià)格、成交量都處于上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。
鮮切花銷(xiāo)售渠道更加多樣化。
花卉電商不斷分化，大電商發(fā)展趨于謹(jǐn)慎，中小鮮花電商、直播、以團(tuán)購(gòu)為主的區(qū)域電商增長(zhǎng)勢(shì)頭較快，促進(jìn)了產(chǎn)地貨品的消費(fèi)，尤其對(duì)C、D等級(jí)貨品消費(fèi)的帶動(dòng)明顯。
鮮切花拍賣(mài)仍處于穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，近幾年成交量、交易額均以?xún)晌粩?shù)的增速穩(wěn)步增長(zhǎng)。
不同于鮮切花產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，全國(guó)盆栽植物產(chǎn)業(yè)有喜有憂(yōu)。
“2019年總產(chǎn)量比2018年增加，產(chǎn)值也有所增加，但單價(jià)相對(duì)有所降低，產(chǎn)量與產(chǎn)值不成正比。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)盆栽植物分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)齊國(guó)明說(shuō)。
整體上，觀葉小盆栽、彩色馬蹄蓮、蝴蝶蘭、盆栽玫瑰、大花蕙蘭的銷(xiāo)量同比都有一定增幅，其中觀葉小盆栽增幅最大，達(dá)到66.67%。多肉植物、紅掌、鳳梨的銷(xiāo)量同比下降，多肉植物下降最嚴(yán)重，減少40%。
蝴蝶蘭依然有發(fā)展前途。2019年，蝴蝶蘭產(chǎn)量、銷(xiāo)量同比都增長(zhǎng)15%。
黃花蝴蝶蘭比紅花更受歡迎，每株價(jià)格上漲了3-5元。大量黃花蝴蝶蘭出口到越南和其他東南亞國(guó)家。近幾年，蝴蝶蘭出口量逐年增加，主要銷(xiāo)往美國(guó)、韓國(guó)、越南等國(guó)家。成品雜色花主要銷(xiāo)往越南、新加坡、泰國(guó)等，“V3”等大白花主要以切花形式銷(xiāo)往日本和韓國(guó)。
個(gè)人消費(fèi)已成蝴蝶蘭銷(xiāo)售主力，小花、中花、雜色花將成為市場(chǎng)主流。三年生單株超級(jí)蝴蝶蘭備受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格高。
紅掌整體行情雖然低迷，但小規(guī)格迷你型品種的需求增長(zhǎng)很快，品種也越來(lái)越多，每年增長(zhǎng)15%以上，將逐步與傳統(tǒng)大株型紅掌抗衡。
鳳梨開(kāi)始慢慢恢復(fù)多品種生產(chǎn)，近兩年北京和上海的國(guó)際花卉園藝展都展出了色彩豐富的新品種，如“糖果”“白雪公主”“紅寶石”“紅黃小辣椒”等。
大花蕙蘭走出低谷，2019年產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，產(chǎn)品形態(tài)以盆花為主、切花為輔，規(guī)模加速擴(kuò)大，質(zhì)量明顯提高。全國(guó)大花蕙蘭生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)150家， 2016年-2019年產(chǎn)量增幅在10%以?xún)?nèi)。
寶蓮燈產(chǎn)銷(xiāo)增加，大受市場(chǎng)歡迎，已逐步成為家庭園藝的熱門(mén)品種。
“我國(guó)盆栽植物產(chǎn)業(yè)大有可為，產(chǎn)品精致化、品質(zhì)化是盆栽企業(yè)的生存之道。” 齊國(guó)明認(rèn)為。
2020年，無(wú)論是鮮切花還是盆栽，都受疫情影響。對(duì)于未來(lái)消費(fèi)需求，值得期待，新的銷(xiāo)售方式、不斷提高的生產(chǎn)水平，也將使產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展。
觀賞苗木 形勢(shì)較為平穩(wěn)
2019年，園林苗木業(yè)發(fā)展受宏觀經(jīng)濟(jì)下行壓力影響很大，結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)分化仍在加劇，區(qū)域不平衡、結(jié)構(gòu)不合理、供需矛盾突出等問(wèn)題依然沒(méi)有緩解，苗木經(jīng)營(yíng)頗為艱難。
全年產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)較為平穩(wěn)，產(chǎn)銷(xiāo)成績(jī)好于2018年。
2019年，江蘇、山東、浙江、河南四大主產(chǎn)區(qū)花木種植面積1042.43萬(wàn)畝，占全國(guó)50%以上。
四大產(chǎn)區(qū)種植面積和苗木產(chǎn)量分別為：江蘇307萬(wàn)畝，62.9億株；山東271萬(wàn)畝，48億株；浙江237.67萬(wàn)畝，56.2億株；河南227.1萬(wàn)畝，36.7億株。與2018年相比，面積保持穩(wěn)定，略有變化。
其他各花木產(chǎn)區(qū)發(fā)展不平衡，苗木面積和苗木產(chǎn)銷(xiāo)有增有減，結(jié)構(gòu)調(diào)整態(tài)勢(shì)明顯。
總體來(lái)看，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)格局由喬木、亞喬木、花灌木、造型樹(shù)、綠籬色塊、藤本攀緣植物、觀賞竹、地被花境、觀賞草和水生植物為主，沒(méi)有大變化。
2019年園林市場(chǎng)細(xì)分加快，用苗求新求變，應(yīng)用多元，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。
鄉(xiāng)土樹(shù)種回歸，彩葉樹(shù)種熱銷(xiāo)，功能性和抗逆性強(qiáng)的樹(shù)種備受青睞。適用于私家庭院和空中花園的園藝產(chǎn)品和特殊苗木成為新需求。
2019年，苗圃建設(shè)趨于穩(wěn)定，業(yè)外資本進(jìn)入大為減少，全國(guó)花木種植面積保持在140萬(wàn)-145萬(wàn)公頃區(qū)間，其中觀賞苗木約為80萬(wàn)公頃，占比約60%。
單品制勝，培育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格苗和功能苗，實(shí)行差異化戰(zhàn)略，優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土樹(shù)種、原冠苗、造型苗和彩葉觀花觀果苗木市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，球類(lèi)柱狀苗木熱銷(xiāo)是2019年苗木產(chǎn)銷(xiāo)主要特點(diǎn)。
從各區(qū)域市場(chǎng)2019年苗木產(chǎn)銷(xiāo)情況來(lái)看，標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、功能化、大規(guī)格等新優(yōu)特色高端苗木依然稀缺。
華南地區(qū)，整體上量?jī)r(jià)齊升，市場(chǎng)地栽精品少，大部分全冠苗、精品假植苗價(jià)格基本看漲。
華東地區(qū)，大規(guī)格、精品苗市場(chǎng)緊缺；花灌木異�；鸨貏e是觀果、造型苗銷(xiāo)路好；部分彩葉、開(kāi)花亞喬木市場(chǎng)情況有所好轉(zhuǎn)，新優(yōu)花境地被植物俏銷(xiāo)，利潤(rùn)空間大。
華中地區(qū)，全冠苗占優(yōu)勢(shì)，大規(guī)格精品苗稀缺；一半以上花灌木價(jià)格低迷。
中國(guó)花卉協(xié)會(huì)綠化觀賞苗木分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)吳世光提到，現(xiàn)階段存在的最大問(wèn)題就是新一輪跟風(fēng)。
一是叢生苗的大量培育，東西南北中，無(wú)樹(shù)不叢生，是否
有必要？
二是娜塔櫟種植的一哄而上，櫟類(lèi)苗木短短幾年種植面積發(fā)展到10多萬(wàn)畝，但實(shí)際應(yīng)用的量并不多。
三是高干苗，喬灌木一起上，不考慮市場(chǎng)是否能接受，且定干越來(lái)越高。
2019年，大基建交通建設(shè)投資、北京世園會(huì)、冬奧會(huì)等國(guó)家重大工程項(xiàng)目拉動(dòng)了苗木銷(xiāo)售，消化了一部分庫(kù)存，但PPP項(xiàng)目清庫(kù)整改、房地產(chǎn)調(diào)控趨嚴(yán)對(duì)苗木銷(xiāo)售影響極大。
今年，新冠肺炎疫情使花卉苗木產(chǎn)業(yè)受到較大沖擊。
對(duì)行業(yè)而言，這是前所未有的一次“壓力測(cè)試”。
可以預(yù)見(jiàn)，除非出現(xiàn)疫情反彈，否則第三季度經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇是大概率事件，苗木產(chǎn)銷(xiāo)三四季度的機(jī)會(huì)應(yīng)該不少。
生產(chǎn)者應(yīng)該提早準(zhǔn)備，把握好機(jī)會(huì)，把危機(jī)變成轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展的商機(jī)。
經(jīng)營(yíng)思路上，重新布局定位，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，創(chuàng)建多渠道收入，降成本增效益，產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，走標(biāo)準(zhǔn)化、差異化、精品化和品牌化路線(xiàn)。
關(guān)注相關(guān)大型投資項(xiàng)目，如大規(guī)模國(guó)土綠化、造林和森林城市建設(shè)，公園、花園城市建設(shè)，交通基建和綠色通道建設(shè)，新農(nóng)村建設(shè)中的基礎(chǔ)建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游等。
吳世光認(rèn)為，苗木產(chǎn)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)要實(shí)現(xiàn)“五個(gè)轉(zhuǎn)變”：從數(shù)量規(guī)模向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，從粗放管理向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變，從低端產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，從一產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變。
苗木產(chǎn)業(yè)要用新品種、新技術(shù)、新生產(chǎn)方式和新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，用科技力量和工匠精神，打造硬核產(chǎn)品，形成不可替代的優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
市場(chǎng)零售 變化前所未有
受電商、直播等新消費(fèi)模式的沖擊，花卉零售和市場(chǎng)流通的變化越來(lái)越大。
受疫情影響，今年變化在進(jìn)一步加劇。
過(guò)去30年，全國(guó)已建成3000多家花卉市場(chǎng)，形成覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系。
在直播帶貨、產(chǎn)地直供、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新模式風(fēng)起云涌的今天，80%以上的花卉產(chǎn)品仍通過(guò)花卉市場(chǎng)送到消費(fèi)者手中。
不過(guò)，更多的傳統(tǒng)模式漸漸被打破。
我們看到，過(guò)去兩年，各地花卉市場(chǎng)都在搬離主城、硬件升級(jí)、服務(wù)完善。
信息透明化、進(jìn)貨渠道多元化，零售商甚至消費(fèi)者繞過(guò)花卉市場(chǎng)，從其他替代渠道或原產(chǎn)地直接采購(gòu)。
物流更便捷，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，花卉電商涌現(xiàn)，加速了供應(yīng)鏈變革，批發(fā)市場(chǎng)傳統(tǒng)的集散功能被大大削弱。
傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)設(shè)施落后、功能單一、服務(wù)粗放，沒(méi)有景區(qū)化改造，吸引力在下降。
在你我身邊的美甲店、水果店、理發(fā)店、小超市、加油站等，都能看到豐富的花卉產(chǎn)品，不僅美化店面，還利用自身流量銷(xiāo)售鮮花。
從產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，傳統(tǒng)花卉市場(chǎng)、傳統(tǒng)花卉零售走進(jìn)衰退期的趨勢(shì)已經(jīng)形成。
無(wú)論零售還是批發(fā)，花卉市場(chǎng)功能更新迫在眉睫。
“未來(lái)，花卉市場(chǎng)一定是一個(gè)完全滿(mǎn)足顧客‘環(huán)境要求、場(chǎng)景要求、娛樂(lè)要求、服務(wù)要求、產(chǎn)品要求’的體驗(yàn)式市場(chǎng)。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)市場(chǎng)流通分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)田小光說(shuō)。
他認(rèn)為，花卉市場(chǎng)的消費(fèi)功能會(huì)萎縮，倉(cāng)儲(chǔ)功能、服務(wù)功能會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。
成都春天花樂(lè)園已經(jīng)開(kāi)建的開(kāi)放式多業(yè)態(tài)商業(yè)街區(qū)、西安秦嶺花世界正在規(guī)劃的花卉奧特萊斯，都對(duì)新市場(chǎng)業(yè)態(tài)進(jìn)行了有益的探索。
求新求變，因?yàn)橐咔橛绊懀诮衲觑@得格外迫切。
針對(duì)未來(lái)零售市場(chǎng)發(fā)展，中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，76.69%的從業(yè)者表達(dá)了擴(kuò)展線(xiàn)上業(yè)務(wù)的想法。
目前，已有51%的受訪(fǎng)者開(kāi)展了線(xiàn)上業(yè)務(wù)。
“線(xiàn)上零售、直播帶貨將大量涌現(xiàn)，花卉物流越來(lái)越精細(xì)化，以花卉為代表的鮮活快消品專(zhuān)業(yè)供應(yīng)鏈呼之欲出。”中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)飛雪梅說(shuō)。
以往被視為瓶頸的花卉物流，如今也隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)而漸次發(fā)展起來(lái)。
中國(guó)郵政、順豐、京東等物流巨頭相繼進(jìn)入鮮花主產(chǎn)地云南，航空貨代不再一家獨(dú)大，良性競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。
在山東、廣東等傳統(tǒng)盆栽主產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了小型盆栽專(zhuān)業(yè)物流公司，并開(kāi)始探索設(shè)計(jì)小盆栽專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛。
種種跡象無(wú)不表明，互聯(lián)網(wǎng)已成為改變傳統(tǒng)市場(chǎng)、傳統(tǒng)零售的根本性、決定性因素。
低端傳統(tǒng)實(shí)體市場(chǎng)、花店面臨的升級(jí)和轉(zhuǎn)型壓力越來(lái)越大，同時(shí)，線(xiàn)上銷(xiāo)售、直播帶貨潮流愈加洶涌。
淘寶線(xiàn)上鮮花園藝類(lèi)商家已超過(guò)43萬(wàn)家，售賣(mài)商品3000萬(wàn)種，年銷(xiāo)售額250億元。
淘寶園藝品類(lèi)負(fù)責(zé)人盧志鵬建議，不一定開(kāi)淘寶店，但一定要開(kāi)淘寶直播。
5月10日，母親節(jié)，在淘寶一場(chǎng)2小時(shí)直播中，賣(mài)出山東芍藥1.5萬(wàn)枝。
在盧志鵬看來(lái)，這只是一個(gè)開(kāi)始。全國(guó)超過(guò)2萬(wàn)個(gè)生產(chǎn)基地，“開(kāi)淘寶店的才三四千個(gè)”。
拍照、上架、等單已成過(guò)去式，直播推廣是必選項(xiàng)。目前，已開(kāi)通直播的花卉園藝類(lèi)淘寶店已超過(guò)一半。
在福建漳州，由政府扶持，一幢8層大樓內(nèi)，共有淘寶直播間165個(gè)。
無(wú)可否認(rèn)，互聯(lián)網(wǎng)就是風(fēng)口。
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