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銀杏是我國特有的、古老的珍貴樹種，被生物界稱為“金色的活化石”。
銀杏是集綠化、美化、觀賞、用材、林糧間作、水土保持、農(nóng)田防護(hù)千一身的優(yōu)良樹種。種子具有極高的營養(yǎng)和藥用價值。種仁中除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖等之外，還含有核蛋白、粗纖維、鈣、磷、鐵鉀、鎂、氮、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等多種保健成分，可治療多種疾病。 銀杏的綠葉中含有多種藥物成分， 主要為銀杏雙黃酮、黃酮的輕基化合物以及銀杏內(nèi)酷。黃酮類物質(zhì)具有擴(kuò)張和軟化血管的作用，能改善動脈硬化，增強(qiáng)血管彈性，提高血流量，降低血液黏稠度，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，恢復(fù)血管正常功能；銀杏內(nèi)酷能控制血液中血小板的凝集，清除血液中的垃圾（氫氧自由基），因而能保證微細(xì)血管中的血流暢通， 防止神經(jīng)末梢的循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)障礙，能有效地治療腦血栓及由此而引起的耳鳴、眩暈、老年性癡呆、腦功能減退、心臟病、視網(wǎng)膜改變等不良癥狀。 銀杏木材可用作建～ 筑、家具、雕刻、高級裝飾、文化用品等，為優(yōu)良用材。銀杏為重要的出口創(chuàng)匯資源，我國現(xiàn)有結(jié)果樹50余萬株，年產(chǎn)白果4435萬t'發(fā)展白果具有較大的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
銀杏別名也叫白果、公孫樹、扇子樹，學(xué)名： Ginkgo biloba L, 屬銀杏科 Ginkgoaceae,銀杏屬 Ginkgo L。 自然生長的銀杏樹高大挺直，最高達(dá)60m, 胸徑達(dá)4m以上，壽命3 000余年，為著名的長壽樹種。
銀杏樹干的所有部位均有潛伏芽， 在生長正常的清況下一般不會萌發(fā)，但受到刺激后則立即活動Q 中國不少地方有所謂“懷中抱孫”“五世同堂”的古老銀杏大樹，均是由于銀杏主莖基或根際潛伏芽萌發(fā)所形成。銀杏的樹冠，幼樹與老樹、雄株與雌株、嫁接樹與自然樹、品種與品種各有差異。 特別古老的大樹樹冠，由于主側(cè)枝過長時，可能發(fā)生多次斷裂，所以，老樹樹冠頂部一般長枝大蜇減少，短枝相應(yīng)增多，樹冠變化更加多種多樣。 而且在古老銀杏大樹的樹冠上，還常見有各種植物的生長，形成樹上長樹的現(xiàn)象。銀杏的葉片一般呈扇形（也有如意形、截形、三角形、紙卷形、線形等），葉片多從當(dāng)中為二裂，所以，植物學(xué)家林奈用含意為“二裂的“拉丁文"biloba"作為銀杏的種名。 個別品種如葉籽銀杏的葉片還具有花的功能，在葉片頂部邊緣生有胚株并能發(fā)育成種子，顯得更加奇異和珍貴。
在長期的歷史演化中， 銀杏樹形成了獨(dú)特的花部結(jié)構(gòu)和形態(tài)特征。 銀杏的花為單性花， 雄球花1-8個不等。 每一雄球花長1.8 -2.5 cm, 在一柔軟的花軸上松散地排列著 30-50個雄蕊，個別情況下可達(dá) 69 個雄蕊。 每一雄蕊均具有一細(xì)而短的蕊柄，在蕊柄頂端著生有1對長形的花藥�；ㄋ帢O小，長 2.6-3.7 mm。當(dāng)花藥成熟之后，花藥自動開裂，散出大量花粉，可隨風(fēng)飄揚(yáng)遠(yuǎn)達(dá)數(shù)千米。因此，銀杏雌花的授粉幾率一般較高。
銀杏種子形狀有橢圓形、 長倒卵形、 卵圓形等多種形狀。 長1.5~2.5 cm, 寬 1~2 cm, 厚約 1 cm。銀杏種子的大小、形狀、粒重、色澤，外種皮的硬度及白粉、油胞及果柄的長度、粗度和彎曲度，種實(shí)的成熟時間、豐產(chǎn)和穩(wěn)定性能，種核的大小、形狀、粒重、色澤等性狀均因品種不同而有所不同。 花期3月下旬至4月中旬，果期8 ~ 10月。
目前銀杏已成為世界上溫帶、暖溫帶和亞熱帶 50 多個國家和地區(qū)普遍栽培的經(jīng)濟(jì)樹種和風(fēng)景園林綠化樹種。銀杏主要分布在我國溫帶、暖溫帶和亞熱帶地區(qū)。我國除黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏外，其他 20 多個省區(qū)或多或少都有銀杏分布。銀杏的水平分布大體在北緯 22° ~ 42° '東經(jīng) 97° ~124° 之間。
從垂直分布看， 華北地區(qū)多分布在海拔 1 000 m 以下的地帶，浙江天目山分布在海拔 300 ~ 1 200 m 地帶，貴州、云南西部滕沖多分布在海拔 2000m 地帶，仍然生長著銀杏。 在四川西部海拔7 556 m的貢嘎山半山腰中生長著高 30m, 胸徑 3.82m,3 000 年生的古銀杏，樹干上寄生著幾十種植物。慶陽市西峰城區(qū)栽植的銀杏，生長很好，結(jié)實(shí)較豐碩。 ，） ｀＇
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