鞍山海城南果梨：從普通走向高端

　　揮鍬揚(yáng)鎬，他細(xì)嫩的小手被震得滿是裂口，但三年的勤奮和努力換來(lái)了果樹(shù)成林，17歲時(shí)，他種的果樹(shù)數(shù)量就達(dá)到了500棵，讓全村人都覺(jué)得不可思議。

　　經(jīng)過(guò)20余年的打拼，他種植的梨樹(shù)面積達(dá)到300余畝，而且梨果面鮮紅，個(gè)頭更大，味道更甜，深受大眾喜歡，經(jīng)濟(jì)效益節(jié)節(jié)攀升。

　　從當(dāng)初的窮小子變成年入百萬(wàn)的種植大戶，叢剛也沒(méi)有停下前進(jìn)的腳步。他繼續(xù)帶領(lǐng)全村的鄉(xiāng)親們組建種植合作社，共同打造海城的南果梨品牌，讓南果梨走出遼寧、走向世界。

　　無(wú)數(shù)個(gè)像叢剛一樣的堅(jiān)守者，使南果梨成為海城的一張靚麗名片，贏得了“中國(guó)南果梨產(chǎn)業(yè)第一縣(市)”的美譽(yù)。

　　17歲就擁有500棵梨樹(shù)

　　海城市王石鎮(zhèn)三大村的一處山坡上漫山青翠，到處是南果梨樹(shù)，陣風(fēng)吹過(guò)，乒乓球般大小的南果梨隨著枝頭擺動(dòng)。

　　在果樹(shù)旁，“南果梨示范園”的石碑分外醒目。這里是遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)定下的省南果梨標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建基地，規(guī)模達(dá)1000畝，其中的300畝是由叢剛種植的。

　　得閑時(shí)，叢剛會(huì)騎著摩托車(chē)，沿著山路在這里巡視一整天，查看南果梨的長(zhǎng)勢(shì)。他指著路邊的一棵梨樹(shù)告訴記者，這些都是自己14歲那年種下的，距今已經(jīng)26年了。

　　“我對(duì)這里的每一棵梨樹(shù)都特別有感情，它們就是我的生命。”叢剛一邊介紹著，一邊摘下果樹(shù)上個(gè)頭較小的梨甩到地上——為了不影響整棵樹(shù)的收成，這樣做是必須的。

　　14歲那年，叢剛在自家后山栽下了第一棵梨樹(shù)。春天，整座山開(kāi)遍梨花；秋天，沉甸甸的梨掛滿樹(shù)枝，成為大山主人的信念，在叢剛的心里生根發(fā)芽。

　　叢剛每天放學(xué)都會(huì)翻過(guò)一道山岡，一路上哪里有山梨樹(shù)他都清清楚楚。他在學(xué)校附近放了一把鎬頭，放學(xué)回家時(shí)就帶回兩棵山梨樹(shù)再栽到后山上。栽種、嫁接、剪枝、除草……別人家的孩子放學(xué)后都會(huì)去玩耍，而他卻一直守在后山中默默干活。

　　年紀(jì)小、皮膚嫩，叢剛的手一次次地被磨破，在鎬把上留下道道血印。“手掌中的褶皺處全都是口子，血和汗真是沒(méi)少流。”等到他17歲初中畢業(yè)時(shí)，后山上的梨樹(shù)已經(jīng)達(dá)到了500棵。

　　后來(lái)，爺爺奶奶年歲大了，無(wú)力侍弄果樹(shù)，叢剛索性中止了學(xué)業(yè)，全身心地種植梨樹(shù)�！�大膽改良新品種年創(chuàng)收百萬(wàn)

　　能吃苦，腦袋活，膽子大……十七八歲的叢剛在鄉(xiāng)親們眼中顯得很特別。由于豐收的梨賣(mài)給梨販子，價(jià)格會(huì)被壓得極低，幾乎沒(méi)有多少利潤(rùn)，他就騎著三輪車(chē)，走街串巷吆喝著自己賣(mài)梨。當(dāng)村民們?yōu)橘u(mài)梨發(fā)愁時(shí)，叢剛早已把梨送到了鞍山的水果批發(fā)市場(chǎng)。

　　見(jiàn)識(shí)廣了，眼界寬了，叢剛發(fā)覺(jué)不能守著幾百棵梨樹(shù)過(guò)日子，要做就要做大，做強(qiáng)。于是他一邊擴(kuò)大種植面積、增加產(chǎn)量，一邊從其他村民手中收梨，然后統(tǒng)一賣(mài)到批發(fā)市場(chǎng)。慢慢地，哥哥、嫂子……許多比他年齡大的人開(kāi)始給他打工。

　　種植基地不斷擴(kuò)大，創(chuàng)新種植新技術(shù)的追求卻從未停止。雖然果農(nóng)們努力提升果品的外觀和口感，最大限度地滿足消費(fèi)者的需求，但始終沒(méi)有改變海城南果梨價(jià)格低的命運(yùn)。

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，叢剛發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的南果梨品種，它保持了南果梨特有的風(fēng)味，但個(gè)頭更大，單果重達(dá)80多克，果面呈鮮紅色，底色呈黃綠色，果皮光滑，果點(diǎn)小而密，比傳統(tǒng)的南果梨更甜，口感更好。“如果嫁接成功，一定會(huì)把海城南果梨提升到一個(gè)新高度。”

　　于是，叢剛做了一個(gè)大膽的決定，把正處豐產(chǎn)期的所有果樹(shù)“砍頭”，嫁接新品種。

　　接下來(lái)的，就是長(zhǎng)達(dá)兩年的“零回報(bào)”的陣痛期，但叢剛認(rèn)為這些努力都值。

　　叢剛的梨剛上市，收購(gòu)價(jià)就是原來(lái)普通梨的兩三倍，而且很快被搶購(gòu)一空。“收益提高了，鄉(xiāng)親們相信我這樣做是正確的。”

　　鄉(xiāng)親們看到叢剛帶了好頭，也紛紛跟進(jìn)，種植面積逐步增加，大家都為叢剛豎大拇指。“不僅教我們技術(shù)，還為我們指引方向。”

　　如今，叢剛的300畝南果梨基地年收入已達(dá)百萬(wàn)。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

　　為了鞏固市場(chǎng)地位，實(shí)現(xiàn)地域品牌的升值，2010年，叢剛成立了海城市叢剛南果梨種植專業(yè)合作社。

　　在叢剛的帶領(lǐng)下，合作社不斷壯大，集種植生產(chǎn)、包裝、銷(xiāo)售、深加工于一體，南果梨綠色食品示范生產(chǎn)基地面積達(dá)2萬(wàn)余畝，南果梨樹(shù)45萬(wàn)余株，擁有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，間接帶動(dòng)1000余農(nóng)戶勞動(dòng)致富。在全國(guó)范圍內(nèi)有北京、青島、哈爾濱、齊齊哈爾、沈陽(yáng)、鞍山等專業(yè)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，每年經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售、深加工南果梨一萬(wàn)余噸�，F(xiàn)在，南果梨作為海城特有的地域名片，已出口俄羅斯、韓國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家，走出國(guó)門(mén)，飄香海外。

　　“現(xiàn)在只要提到南果梨，就能聯(lián)想到海城。正因?yàn)橛袩o(wú)數(shù)個(gè)像叢剛這樣的堅(jiān)守者，讓海城南果梨在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)上都大受歡迎。”從事水果加工及貿(mào)易的劉征說(shuō)。

　　叢剛將合作社及南果梨深加工產(chǎn)業(yè)設(shè)在了與三大村相鄰的什司縣村，同時(shí)帶動(dòng)了數(shù)個(gè)村的農(nóng)民就業(yè)。每年一到8月末，每天都有數(shù)十噸的南果梨從這里裝車(chē)運(yùn)往全國(guó)各地，這里的農(nóng)民很少外出打工，缺人手時(shí)還會(huì)雇傭其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人到這里支援。

　　如今，合作社經(jīng)過(guò)8年的運(yùn)營(yíng)，又開(kāi)發(fā)出南果梨白蘭地、果脯等產(chǎn)品，以及賞梨花、采摘、山村游等項(xiàng)目。

　　用南果梨釀酒是當(dāng)?shù)毓�農(nóng)對(duì)做大做強(qiáng)南果梨產(chǎn)業(yè)的新嘗試，同時(shí)也能有效抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)對(duì)種植戶帶來(lái)的影響。南果梨產(chǎn)量大、價(jià)格低時(shí)，可以用于釀酒，南果梨酒經(jīng)三年存放，味道愈發(fā)純正，存放時(shí)間越久價(jià)格越高，無(wú)形中提升了附加值，擴(kuò)大了收益。叢剛的酒窖中存放了大量的南果梨酒，合作社的體驗(yàn)廳中經(jīng)常有人過(guò)來(lái)品嘗和訂購(gòu)。

　　王石鎮(zhèn)什司縣村村民稱，以前收成不好擔(dān)心一年白辛苦，收成好了擔(dān)心梨賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)�，F(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)了，心寬多了，再也不用提心吊膽了。

　　成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)抱團(tuán)謀發(fā)展

　　2015年，海城市人民政府制定了海城市南果梨產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃。發(fā)展規(guī)劃顯示，2015年，海城市南果梨發(fā)展面積28萬(wàn)畝，產(chǎn)量18萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值15億元。并且隨著結(jié)果株數(shù)和初期單株產(chǎn)量的逐年增加，每年總產(chǎn)量以10%以上的速度遞增。南果梨種植面積分別是鞍山市的3/5、遼寧省的1/3、全國(guó)的1/4，縣級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居本市、本省、全國(guó)第一。

　　目前，全市50-100畝的標(biāo)準(zhǔn)化果園有800個(gè)，100畝以上的有300個(gè)，千畝以上的村有20個(gè)，萬(wàn)畝以上的鎮(zhèn)有4個(gè)。南果梨一村一業(yè)專業(yè)村20個(gè)，一鄉(xiāng)一業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)3個(gè)，重點(diǎn)鎮(zhèn)面積達(dá)到18萬(wàn)畝，形成了“多鎮(zhèn)一業(yè)”聯(lián)動(dòng)、集聚發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　海城南果梨特別注重打造生態(tài)和綠色無(wú)公害建設(shè)，通過(guò)產(chǎn)地認(rèn)定、農(nóng)業(yè)部綠色果品認(rèn)證、無(wú)公害果品認(rèn)證等方式打造百姓放心菜籃子工程，不使用除草劑和化肥在當(dāng)?shù)匾策_(dá)成共識(shí)，這樣做的目的就是農(nóng)民口中常說(shuō)的“不能因?yàn)檠矍袄�益，砸了自己的牌子�?rdquo;

　　海城南果梨種植戶抱團(tuán)取暖共謀發(fā)展，成立了南果梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，創(chuàng)建了全國(guó)領(lǐng)先的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，引進(jìn)了東亞日韓農(nóng)會(huì)模式，改變了散戶經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)模式，真正入股分紅融資，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行“統(tǒng)一商標(biāo)品牌、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一果品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一包裝銷(xiāo)售”�！�　記者手記

　　美譽(yù)得益于

　　多方努力

　　2015年，海城市被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)南果梨產(chǎn)業(yè)第一縣(市)”。海城南果梨栽培具有150余年的歷史，種植面積與產(chǎn)量均居全國(guó)縣域首位，產(chǎn)業(yè)集中度較高，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，政府高度重視，為海城市農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。

　　海城處于南果梨產(chǎn)業(yè)的中心地帶，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，含糖量高，耐貯性強(qiáng)。南紅梨為普通南果梨的紅色芽變優(yōu)系，果實(shí)明顯紅于普通南果梨，并保持了南果梨特有的風(fēng)味，在相同生產(chǎn)成本條件下，其果實(shí)商品價(jià)值是綠色果實(shí)的3倍以上，推廣前景十分廣闊。

　　記者通過(guò)采訪海城王石鎮(zhèn)農(nóng)民了解到，近些來(lái)，政府對(duì)南果梨產(chǎn)業(yè)的扶持力度很大。生長(zhǎng)期的南果梨最怕遭遇雹災(zāi)，一旦遭受雹災(zāi)侵襲，果農(nóng)一年的期盼很有可能化為泡影，那個(gè)時(shí)候，收成只能聽(tīng)天由命。

　　“現(xiàn)在，我們這里已經(jīng)不用擔(dān)心再下冰雹，因?yàn)槲覀冇辛讼冗M(jìn)‘武器’。”叢剛指著半山腰的一處建筑，這里是政府投資興建的防雹站，一旦碰上冰雹天氣，防雹站的工作人員發(fā)射幾枚炮彈，就能讓原本的冰雹在空中就變成雨。

　　灌溉設(shè)施齊備，再加上防雹站這一現(xiàn)代化“武器”，方圓十多公里的果農(nóng)可以“旱澇保收”了，農(nóng)民增收更有保障了。