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甘藍是人們熟悉的蔬菜，既可炒制，又可生吃，而在重慶，卻有一種甘藍，因其美麗的外表成了觀賞植物。
近日，筆者在重慶市綦江區(qū)采訪時，看到了有趣的一幕：一片經(jīng)過精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦圖等形狀，隨著輪廓有序生長的是一種“花一樣的菜”。這種菜的外形很像生菜，蓬勃錦簇，但是最中心那幾層卻不是常見的綠色，而是雪絨絨的白色，亦或是絢麗的紫色，仔細一瞧還有些朦朧的意境。
“這是我們種植的特色作物——羽衣甘藍。”正當筆者對蔬菜品種疑惑不解時，菜園老板重慶樂其農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理賈大亮向筆者公布了答案。
據(jù)了解，羽衣甘藍是結(jié)球甘藍（卷心菜）的變種，與卷心菜的區(qū)別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。同時，羽衣甘藍又有許多種顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色等，中心葉則有純白、淡黃、肉色等，組合多樣。如此一來，羽衣甘藍除了食用外還多了觀賞功能。
羽衣甘藍可不是個“樣子貨”，作為食用蔬菜，它的營養(yǎng)價值也很高，菜葉中含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)。
“正因為兼具了食用與觀賞性，羽衣甘藍的種子都是論粒賣的，一粒4毛錢，可不便宜。”賈大亮說。既然有一定成本，為何還要選擇這個品種呢？
近日，筆者在重慶市綦江區(qū)采訪時，看到了有趣的一幕：一片經(jīng)過精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦圖等形狀，隨著輪廓有序生長的是一種“花一樣的菜”。這種菜的外形很像生菜，蓬勃錦簇，但是最中心那幾層卻不是常見的綠色，而是雪絨絨的白色，亦或是絢麗的紫色，仔細一瞧還有些朦朧的意境。
“這是我們種植的特色作物——羽衣甘藍。”正當筆者對蔬菜品種疑惑不解時，菜園老板重慶樂其農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理賈大亮向筆者公布了答案。
據(jù)了解，羽衣甘藍是結(jié)球甘藍（卷心菜）的變種，與卷心菜的區(qū)別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。同時，羽衣甘藍又有許多種顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色等，中心葉則有純白、淡黃、肉色等，組合多樣。如此一來，羽衣甘藍除了食用外還多了觀賞功能。
羽衣甘藍可不是個“樣子貨”，作為食用蔬菜，它的營養(yǎng)價值也很高，菜葉中含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)。
“正因為兼具了食用與觀賞性，羽衣甘藍的種子都是論粒賣的，一粒4毛錢，可不便宜。”賈大亮說。既然有一定成本，為何還要選擇這個品種呢？
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