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規(guī)模經(jīng)營(yíng)是影響生產(chǎn)效率、成本和標(biāo)準(zhǔn)化的制約因素。發(fā)達(dá)國(guó) 家逐漸向大農(nóng)場(chǎng)集中,經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。戶(hù)均經(jīng)營(yíng)面積,美國(guó) 200 公頃( 公頃 15 畝) ,日本 2~3 公頃,波蘭 4~5 公頃,我 0.5 公頃。我國(guó)通過(guò)土地流轉(zhuǎn) 也逐漸向經(jīng)營(yíng)大戶(hù)集中,多者 70 -100 公頃。擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模是未來(lái)果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展方向。
隨著果樹(shù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,集約化栽培勢(shì)在必行。集約化栽培 要求降低成本,減少用工,提高機(jī)械化水平,實(shí)現(xiàn)最小的成本獲得 最大的投資回報(bào)。集約栽培可節(jié)約土地,提高土地、光能利用率, 達(dá)到早豐、優(yōu)質(zhì)的目的。果樹(shù)生產(chǎn)隨之發(fā)生以下變化。
隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高 對(duì)果品質(zhì)量和安全 性要求越來(lái)越高,在果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中,由于化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié) 劑等的不合理應(yīng)用,以及 業(yè)" 廢"和城鎮(zhèn)生活垃圾的大量排 放,對(duì)果品衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重威脅,已引起消費(fèi)者的普遍關(guān)注。因此,無(wú)公害、綠色、有機(jī)果品成為消費(fèi)的新潮流。
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