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麥角菌科 蟲草屬
冬蟲夏草
干燥的蟲草體與菌座相連而成,全長912厘米,蟲體如三眠老蠶,長36厘米,粗約0.40.7厘米。外表棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有8對足,中間4對足較明顯,其特征如蠶體,質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面類白色,周邊顯深黃色,斷面心內(nèi)充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀,彎曲,上部略膨大,外表灰褐色或黑褐色,長達(dá)48厘米,氣微臭,以蟲體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,菌座短小者為佳。
冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸帶上。青海省的蟲草產(chǎn)量居全國之首。玉樹、果洛、黃南、海南、海北等州均有出產(chǎn)。本種在產(chǎn)區(qū)主要分布于高山上,罕見于積雪、排水良好的高寒草甸和灌叢草地中。
每年五月中下旬,當(dāng)冰山上的冬雪開始融化,氣候轉(zhuǎn)暖的時候,草蝙蝠蛾的幼蟲破土而出,開始活動,山上的腐殖質(zhì)中爬行,待頭向上爬至蟲體直立時,寄生在蟲頭頂?shù)木唛_始生長,菌孢開始長時蟲體即死,菌孢把蟲體做為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”質(zhì)量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”質(zhì)量次之;三天以上的菌孢瘋長,采之無用。
冬蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥,味甘、性溫、氣香,入肺腎二經(jīng),具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用,并對結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草保守上既作藥用,又作食用,中外聞名的滋補保健珍品。
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