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苗木嫁接又叫接木，就是把準備繁殖優(yōu)良品種的枝或芽嫁接到另一植株(砧木）上，使它們 彼此愈合成為一整體，并繼續(xù)生長下去的一種繁殖方法。供嫁接用的枝或芽稱為接穗，承 受接穗的植株叫砧木。以枝條作接穗者稱為枝接法；以芽為接穗者稱為芽接法。不論用枝 接或芽接法繁殖的園林苗木統(tǒng)稱嫁接苗。
嫁接是園林苗木繁殖的主要方法之一。它能保持品種的優(yōu)良特性、促進苗木的生長發(fā) 育，并克服用其他方法難以繁殖的閑難。
生產中為了調節(jié)樹勢、增加觀賞效果，用壽星桃作砧木嫁接碧桃，可以使樹體矮化， 有利于盆栽觀賞。對于失去價值的老品種，可用高接換頭法，培育滿意的樹冠，達到保存 品種的目的。在雄雌異株的樹體上，用枝接可得到雄雌同株的效果。
為了增強適應性，提高抗性，通過選擇具有較強適應性和抗性的砧木進行嫁接，可以 提高接穗的品質。如以枳作砧木嫁接溫州蜜柑可提高抗寒能力；以杜梨作砧木嫁接梨，可 增強抗鹽堿性及抗病蟲害能力。為了保存珍稀、優(yōu)良品種，如對于母株少的珍貴品種，只 用一個芽便可繁殖一個優(yōu)良單株，進而擴大繁殖。在芽變選種上，常用芽接法穩(wěn)定變異品 種的特性。為了恢復樹勢，有時花木枝干因受病蟲危害或嚴重凍害、機械創(chuàng)傷等，造成樹 勢衰弱，可用橋接法修復傷口挽回樹勢，恢復生機。
培養(yǎng)一樹多花的花樹，用嫁接法，把不同品種、不同花色的枝、芽接在同一砧木上, 增加其觀賞價值。如月季花樹、牡丹花樹、茶花和杜鵑花樹等的多品種嫁接。此外，利用 嫁接法還可做植物病毒的潛伏與傳播方面的研究。
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