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葡萄樹(shù)蟲(chóng)害防治
2.1 利用昆蟲(chóng)防治害蟲(chóng)
2.1.1 誘殺法
可以通過(guò)昆蟲(chóng)性引誘劑將害蟲(chóng)引誘來(lái)，并在周圍設(shè)置粘黏物或毒藥等方法將害蟲(chóng)殺死。此方法還可以使害蟲(chóng)雌雄比例失衡，減少害蟲(chóng)的繁殖，可以在很大程度上減少害蟲(chóng)的后代。如防治飛蛾時(shí)，可在田間噴灑性引誘劑后，雄蛾會(huì)隨之而來(lái)，將雄蛾撲殺之后，雌蛾無(wú)法交尾。
2.1.2 迷向法
在幼蟲(chóng)長(zhǎng)成蟲(chóng)期間，噴灑昆蟲(chóng)性引誘劑，使其彌漫在田間，使雌蟲(chóng)雄蟲(chóng)無(wú)法互相辨認(rèn)，從而使害蟲(chóng)無(wú)法完成交尾，無(wú)法繁育后代。
2.1.3 絕育法
用性引誘劑將害蟲(chóng)引誘來(lái)之后，配合使用絕育劑，使它無(wú)法產(chǎn)出有生長(zhǎng)能力的蟲(chóng)卵。這種方法可以大量減少害蟲(chóng)的數(shù)量。若長(zhǎng)時(shí)間使用，甚至可以使周圍的害蟲(chóng)滅絕。
2.1.4 天敵法
可在葡萄田間飼養(yǎng)適量捕食昆蟲(chóng)的家禽，在防治害蟲(chóng)的同時(shí)，家禽的糞便可為葡萄提供營(yíng)養(yǎng)，家禽也可作為商品出售。這種方法不會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成任何不利影響，不會(huì)污染環(huán)境，是最綠色的除蟲(chóng)防蟲(chóng)方法。
2.1.5 農(nóng)藥法
可在有蟲(chóng)害的葡萄樹(shù)以及附近的葡萄樹(shù)上噴灑農(nóng)藥，并搭配其他人工措施，以達(dá)到殺蟲(chóng)防蟲(chóng)的目的。例如，防治葡萄紅蜘蛛時(shí)，可在葡萄萌芽期時(shí)，可以噴灑3°Be石硫合劑，之后在展葉期噴灑低濃度0.2～0.3°Be石硫合劑。最重要的是，在冬季時(shí)剝除陳舊的藤皮，并燒毀，以防止第二年蟲(chóng)害再發(fā)生，否則其中可能混有蟲(chóng)卵或成蟲(chóng)。又如葡萄二星葉蟬，可以噴灑90%濃度的敵百蟲(chóng)或者50%的敵敵畏水溶液，還可以使用40%樂(lè)果800～1 000倍水溶液。
3 葡萄樹(shù)病害的防治
3.1 黑痘病和霜霉病的防治
在冬季，要徹底剪除生病的藤蔓、葉片、果實(shí)和枯萎的枝干，并集中燒毀后在遠(yuǎn)離葡萄園的地方掩埋處理。之后，在植株將要發(fā)芽前噴灑5°Be石硫合劑，芽葉展開(kāi)后，再噴灑波爾多液或者殺蟲(chóng)劑3～4次。噴灑時(shí)間可以選擇在葡萄的展葉期，噴灑藥物時(shí)，要使藥液分散到葡萄藤各個(gè)部位，盡量無(wú)遺漏。
3.2 白粉病的防治
做法同黑痘病和霜霉病的防治相同。此外，還需加強(qiáng)管理，并提高葡萄樹(shù)的透光程度和通風(fēng)效果。為根治和防治白粉病，最好在萌芽期之前，噴灑Be石硫合劑。五月中旬時(shí)噴灑0.2～0.3低濃度Be石硫合劑。雙管齊下，防治效果更佳。
葡萄樹(shù)病害除上述之外，還有灰霉病、炭疽病、白腐病等，這里不再一一例舉。
4 田間管理
葡萄樹(shù)病蟲(chóng)害的防治，不僅依靠上述方法，還有更加便捷高效的方法。如認(rèn)真管理和和規(guī)劃葡萄種植園的面積、植物密集度以及混種植物種類等，都可以在很大程度上起到作用。
4.1 及時(shí)清理田地
冬季，在修剪藤蔓時(shí)，將田地間散落的病果、病蟲(chóng)枝蔓、枯枝、卷須等全部清除燒毀，再深埋，降低病蟲(chóng)越冬的可能性，減輕來(lái)年病蟲(chóng)害對(duì)葡萄的威脅。例如，南方氣候較為濕潤(rùn)，因此，更要注意田間殘枝的清理，防止殘肢腐爛滋生細(xì)菌病毒。
4.2 噴藥保護(hù)
在葡萄的葉子落光之后，進(jìn)行一次較徹底的殺菌殺蟲(chóng)。噴灑1～2次防治藥物，要求噴灑細(xì)致認(rèn)真、各個(gè)藤蔓受藥均勻。噴灑時(shí)間最好選在晴天或者陰天的上午，因?yàn)檫@種天氣更利于藥物充分作用，使查殺更徹底。此方法對(duì)防治大多數(shù)病蟲(chóng)害有極佳的效果。
4.3 深翻土地
深翻土地可以將土壤中深藏的雜草根部翻出，可以減少田間的雜草。在深翻土地的同時(shí)，使土壤蓬松，增加土壤的含氧量，有利于葡萄根部的生長(zhǎng)。在深翻土地時(shí)，也可以在其中埋入適量肥料，以此增加葡萄樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分。
4.4 做好抗寒、防凍、方風(fēng)干工作
埋土防寒最好選擇12月中旬這段時(shí)間。對(duì)于不方便或者無(wú)法埋土的，可將2%的食鹽與8%的白灰和5%的沾附劑混合加熱之后涂抹在樹(shù)干上，也可以選擇用薄膜將枝干包裹的方法。由于冬季空氣干燥，枝椏容易被風(fēng)干，容易使尚在土中的芽被碰掉，損傷葡萄枝干。此時(shí)，可以在剪除的枝干口涂抹封剪油或者動(dòng)物油，防止枝干損傷。
2.1 利用昆蟲(chóng)防治害蟲(chóng)
2.1.1 誘殺法
可以通過(guò)昆蟲(chóng)性引誘劑將害蟲(chóng)引誘來(lái)，并在周圍設(shè)置粘黏物或毒藥等方法將害蟲(chóng)殺死。此方法還可以使害蟲(chóng)雌雄比例失衡，減少害蟲(chóng)的繁殖，可以在很大程度上減少害蟲(chóng)的后代。如防治飛蛾時(shí)，可在田間噴灑性引誘劑后，雄蛾會(huì)隨之而來(lái)，將雄蛾撲殺之后，雌蛾無(wú)法交尾。
2.1.2 迷向法
在幼蟲(chóng)長(zhǎng)成蟲(chóng)期間，噴灑昆蟲(chóng)性引誘劑，使其彌漫在田間，使雌蟲(chóng)雄蟲(chóng)無(wú)法互相辨認(rèn)，從而使害蟲(chóng)無(wú)法完成交尾，無(wú)法繁育后代。
2.1.3 絕育法
用性引誘劑將害蟲(chóng)引誘來(lái)之后，配合使用絕育劑，使它無(wú)法產(chǎn)出有生長(zhǎng)能力的蟲(chóng)卵。這種方法可以大量減少害蟲(chóng)的數(shù)量。若長(zhǎng)時(shí)間使用，甚至可以使周圍的害蟲(chóng)滅絕。
2.1.4 天敵法
可在葡萄田間飼養(yǎng)適量捕食昆蟲(chóng)的家禽，在防治害蟲(chóng)的同時(shí)，家禽的糞便可為葡萄提供營(yíng)養(yǎng)，家禽也可作為商品出售。這種方法不會(huì)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)造成任何不利影響，不會(huì)污染環(huán)境，是最綠色的除蟲(chóng)防蟲(chóng)方法。
2.1.5 農(nóng)藥法
可在有蟲(chóng)害的葡萄樹(shù)以及附近的葡萄樹(shù)上噴灑農(nóng)藥，并搭配其他人工措施，以達(dá)到殺蟲(chóng)防蟲(chóng)的目的。例如，防治葡萄紅蜘蛛時(shí)，可在葡萄萌芽期時(shí)，可以噴灑3°Be石硫合劑，之后在展葉期噴灑低濃度0.2～0.3°Be石硫合劑。最重要的是，在冬季時(shí)剝除陳舊的藤皮，并燒毀，以防止第二年蟲(chóng)害再發(fā)生，否則其中可能混有蟲(chóng)卵或成蟲(chóng)。又如葡萄二星葉蟬，可以噴灑90%濃度的敵百蟲(chóng)或者50%的敵敵畏水溶液，還可以使用40%樂(lè)果800～1 000倍水溶液。
3 葡萄樹(shù)病害的防治
3.1 黑痘病和霜霉病的防治
在冬季，要徹底剪除生病的藤蔓、葉片、果實(shí)和枯萎的枝干，并集中燒毀后在遠(yuǎn)離葡萄園的地方掩埋處理。之后，在植株將要發(fā)芽前噴灑5°Be石硫合劑，芽葉展開(kāi)后，再噴灑波爾多液或者殺蟲(chóng)劑3～4次。噴灑時(shí)間可以選擇在葡萄的展葉期，噴灑藥物時(shí)，要使藥液分散到葡萄藤各個(gè)部位，盡量無(wú)遺漏。
3.2 白粉病的防治
做法同黑痘病和霜霉病的防治相同。此外，還需加強(qiáng)管理，并提高葡萄樹(shù)的透光程度和通風(fēng)效果。為根治和防治白粉病，最好在萌芽期之前，噴灑Be石硫合劑。五月中旬時(shí)噴灑0.2～0.3低濃度Be石硫合劑。雙管齊下，防治效果更佳。
葡萄樹(shù)病害除上述之外，還有灰霉病、炭疽病、白腐病等，這里不再一一例舉。
4 田間管理
葡萄樹(shù)病蟲(chóng)害的防治，不僅依靠上述方法，還有更加便捷高效的方法。如認(rèn)真管理和和規(guī)劃葡萄種植園的面積、植物密集度以及混種植物種類等，都可以在很大程度上起到作用。
4.1 及時(shí)清理田地
冬季，在修剪藤蔓時(shí)，將田地間散落的病果、病蟲(chóng)枝蔓、枯枝、卷須等全部清除燒毀，再深埋，降低病蟲(chóng)越冬的可能性，減輕來(lái)年病蟲(chóng)害對(duì)葡萄的威脅。例如，南方氣候較為濕潤(rùn)，因此，更要注意田間殘枝的清理，防止殘肢腐爛滋生細(xì)菌病毒。
4.2 噴藥保護(hù)
在葡萄的葉子落光之后，進(jìn)行一次較徹底的殺菌殺蟲(chóng)。噴灑1～2次防治藥物，要求噴灑細(xì)致認(rèn)真、各個(gè)藤蔓受藥均勻。噴灑時(shí)間最好選在晴天或者陰天的上午，因?yàn)檫@種天氣更利于藥物充分作用，使查殺更徹底。此方法對(duì)防治大多數(shù)病蟲(chóng)害有極佳的效果。
4.3 深翻土地
深翻土地可以將土壤中深藏的雜草根部翻出，可以減少田間的雜草。在深翻土地的同時(shí)，使土壤蓬松，增加土壤的含氧量，有利于葡萄根部的生長(zhǎng)。在深翻土地時(shí)，也可以在其中埋入適量肥料，以此增加葡萄樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分。
4.4 做好抗寒、防凍、方風(fēng)干工作
埋土防寒最好選擇12月中旬這段時(shí)間。對(duì)于不方便或者無(wú)法埋土的，可將2%的食鹽與8%的白灰和5%的沾附劑混合加熱之后涂抹在樹(shù)干上，也可以選擇用薄膜將枝干包裹的方法。由于冬季空氣干燥，枝椏容易被風(fēng)干，容易使尚在土中的芽被碰掉，損傷葡萄枝干。此時(shí)，可以在剪除的枝干口涂抹封剪油或者動(dòng)物油，防止枝干損傷。
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