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莖是支持葉片、花朵的主要器官,通過體內的維管束將根系吸收 的水分和養(yǎng)分運輸?shù)饺晁枰牟课弧S酌缙谇o的生長較細弱,隨生長 發(fā)育逐步變?yōu)榇执蟆R粋品種的高矮.強弱,決定于莖干的伸長能力,在 自然生長不受人為控制的情況下,矮生種在40~60厘米,高莖種可達3米以上。莖干圓柱形或近圓形,有明顯筋絡,基部半木質化,褐黃色帶紫色, 中上部因品種不同有綠色、綠色帶紫色、紫色有絨毛。髓心肉質,嫩綠色或 白色。葉節(jié)長短因品種不同而異,矮莖種節(jié)間短,高莖種節(jié)間長。另外與栽 培環(huán)境也有緊密關系,光照充足、氣溫較低、通風良好、土壤及空氣濕度較 小時節(jié)間短;光照不足、氣溫高、長勢快、通風不良、土壤及空氣濕度高時 節(jié)間變長。因品種不同,分枝多少也不同,大多分枝生于中上部。