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中國(guó)苗木網(wǎng)2012年6月25日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉:鮮切花采收后仍然是一個(gè)“生命體”，它要從周圍的空氣中吸收空氣，放出氧氣:及熱量。影響鮮切花采后壽命的主要因素為:生理衰退、物理因素(水損失引起植物萎蔫)及病理衰敗等，其具體的影響因素包括:鮮花的成熟度、溫度、濕度、營(yíng)養(yǎng)狀況、光照等。對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，對(duì)花卉的儲(chǔ)藏并不感興趣.他們希望的是盡可能快的出手花卉，而不儲(chǔ)藏過(guò)夜。購(gòu)買過(guò)于先進(jìn)的儲(chǔ)藏設(shè)備對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)費(fèi)用過(guò)高，有一臺(tái)冷藏柜和分體式冷藏室就夠了。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，需要的是新鮮、時(shí)令的花卉產(chǎn)品。而對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，采后的儲(chǔ)藏保鮮有時(shí)是十分必要的。
一、成熟度
鮮切花由于和母體分離，不同品種的鮮切花采收期不同，采收期早如玫瑰、唐葺蒲，可在花苞剛開(kāi)始開(kāi)放時(shí)采收，在到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)可完全開(kāi)放，這些花在保證采后開(kāi)花的前提下應(yīng)盡可能早的采收，如在花苞期采收，不僅可節(jié)省運(yùn)輸空間，而且鮮花不易受機(jī)械損傷，乙烯的釋放也較少，可延長(zhǎng)采后壽命。這一點(diǎn)常為花農(nóng)所忽視，許多花的采收期往往滯后，影響貨架壽命和瓶插壽命。有些花需在花苞完全開(kāi)放時(shí)采收如菊花、扶朗等，否則，鮮花不能完全開(kāi)放
二、溫度
I.低溫減緩鮮切花的呼吸作用
花卉呼吸產(chǎn)生熱，為生長(zhǎng)及成熟提供了能量。當(dāng)周圍溫度上升時(shí)，呼吸速率提高。鮮切花在冷環(huán)境中，代謝過(guò)程顯著減緩，可延遲衰老�？焖倮鋮s及適合的冷環(huán)境可延長(zhǎng)觀賞期。通常大多數(shù)鮮切花貯藏在溫度為0℃時(shí)，每天的花衰敗率很小，而貯藏在30℃時(shí)，只能貯藏3-4天。
2.低溫減少鮮切花的水分損失
溫度較低，鮮花的蒸騰作用較慢，因而減少水分損失，不易萎蔫。除此之外，相對(duì)濕度的影響也較大，空氣中相對(duì)濕度大，在相同溫度時(shí)，鮮花的水分損失少。
3.低溫減少鮮切花的疾病傳播。
低溫抑制了微生物的活動(dòng)，從而減少了鮮切花疾病的傳播。
4.低溫減少鮮切花不利的生長(zhǎng)
鮮切花采收后仍有生命活動(dòng)，低溫抑制了不利的生長(zhǎng)活動(dòng)，保持鮮切花采收時(shí)狀態(tài)。當(dāng)然，低溫貯藏運(yùn)輸也有其不利的一面。鮮切花在接近其冷凍點(diǎn)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生凍害及冷害。大多數(shù)鮮切花的最佳貯藏溫度為09C-5`C，而熱帶鮮切花的最佳貯藏溫度為80C-1290 ,低于此溫度，對(duì)安祖花屬類等熱帶鮮切花會(huì)產(chǎn)生凍害。如在低于10℃時(shí)，凍害癥狀表現(xiàn)為變黑、損傷、花、葉的脫落及發(fā)干等。觀葉植物大多數(shù)是熱帶植物，它們適應(yīng)溫暖、潮濕的環(huán)境，在短期暴露在低于10℃的溫度時(shí)，通常就會(huì)受到凍害。一些觀花植物也對(duì)低溫敏感，如一品紅、鳳梨、非洲菊等，低溫冷害引起花瓣顏色變化，花瓣或花脫落以及不能正常開(kāi)花等。
三、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
花卉采后仍需要營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。通常，淀粉、糖貯存在莖、葉及花中，提供開(kāi)花所需的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)鮮切花，如在瓶裝溶液中提供糖，可增加采后壽命。對(duì)盆栽植物，營(yíng)養(yǎng)可由光合作用提供。因此，在出售后仍需光環(huán)境，使植物能進(jìn)行光合作用。
四、光照
弱光會(huì)引起鮮切花的葉變黃。如菊花、筒篙菊、雛菊、百合等長(zhǎng)日照植物，在色彩形成及花發(fā)育過(guò)程中光是必不可少的。弱光引起采后鮮花早衰。
五、水的供應(yīng)
大多數(shù)鮮切花，表面積較大，失水萎蔫很快。因此，在離開(kāi)母體后，最好保存在相對(duì)濕度高于95%的環(huán)境中以減少水分損失，尤其是在長(zhǎng)期貯存時(shí)。由于低溫可使水分損失顯著降低，故低溫貯藏時(shí)花損失較少，這也是對(duì)鮮切花及盆栽植物貯藏及運(yùn)輸時(shí)制冷的重要原因之一。
六、乙烯
大多數(shù)觀賞植物在暴露于乙烯氣體中時(shí)會(huì)產(chǎn)生不良影響。乙烯低水平時(shí)，會(huì)引起未熟的花萎蔫或加速葉、花苞及花的脫落。在觀葉植物中，乙烯也會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，引起葉脫落及葉變黃或褪色。故鮮切花在采后也應(yīng)注意經(jīng)常通風(fēng)換氣。另外，低溫可降低乙烯活性，增強(qiáng)植株對(duì)乙烯抗性，這也是減緩植株衰老的方法。
七、放置方向
鮮切花離開(kāi)母體后，仍持續(xù)生長(zhǎng)，并且對(duì)環(huán)境刺激會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。如鮮切花在貯藏運(yùn)輸時(shí)水平放置，能感受地心引力方向的變化，并且努力垂直生長(zhǎng)，這會(huì)導(dǎo)致不良的莖彎曲現(xiàn)象，使花品質(zhì)降低。如劍蘭，運(yùn)輸時(shí)如水平放置巧分鐘后就能發(fā)現(xiàn)花莖向上彎曲，引起莖不直，影響銷售品質(zhì)。故一些對(duì)向地性敏感的花卉在運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采用垂直放置方式，以保持花莖的挺直。
八、機(jī)械損傷
損傷對(duì)觀賞植物的影響是顯而易見(jiàn)的，使之觀賞性變差，損傷葉、花、莖等部位，不僅降低觀賞植物的觀賞性，同時(shí)也使植物衰老加速，更易感染疾病。
九、疾病
鮮切花易感病，由于鮮切花會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)，而且在切口的傷口處病菌更易侵人。同時(shí)，當(dāng)花從冷藏室移到處理間時(shí)，水會(huì)凝結(jié)在植物或花組織上，使病菌更易滋生。如在濕度較大時(shí)，易發(fā)生灰霉病鮮花圖片大全
一、成熟度
鮮切花由于和母體分離，不同品種的鮮切花采收期不同，采收期早如玫瑰、唐葺蒲，可在花苞剛開(kāi)始開(kāi)放時(shí)采收，在到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)可完全開(kāi)放，這些花在保證采后開(kāi)花的前提下應(yīng)盡可能早的采收，如在花苞期采收，不僅可節(jié)省運(yùn)輸空間，而且鮮花不易受機(jī)械損傷，乙烯的釋放也較少，可延長(zhǎng)采后壽命。這一點(diǎn)常為花農(nóng)所忽視，許多花的采收期往往滯后，影響貨架壽命和瓶插壽命。有些花需在花苞完全開(kāi)放時(shí)采收如菊花、扶朗等，否則，鮮花不能完全開(kāi)放
二、溫度
I.低溫減緩鮮切花的呼吸作用
花卉呼吸產(chǎn)生熱，為生長(zhǎng)及成熟提供了能量。當(dāng)周圍溫度上升時(shí)，呼吸速率提高。鮮切花在冷環(huán)境中，代謝過(guò)程顯著減緩，可延遲衰老�？焖倮鋮s及適合的冷環(huán)境可延長(zhǎng)觀賞期。通常大多數(shù)鮮切花貯藏在溫度為0℃時(shí)，每天的花衰敗率很小，而貯藏在30℃時(shí)，只能貯藏3-4天。
2.低溫減少鮮切花的水分損失
溫度較低，鮮花的蒸騰作用較慢，因而減少水分損失，不易萎蔫。除此之外，相對(duì)濕度的影響也較大，空氣中相對(duì)濕度大，在相同溫度時(shí)，鮮花的水分損失少。
3.低溫減少鮮切花的疾病傳播。
低溫抑制了微生物的活動(dòng)，從而減少了鮮切花疾病的傳播。
4.低溫減少鮮切花不利的生長(zhǎng)
鮮切花采收后仍有生命活動(dòng)，低溫抑制了不利的生長(zhǎng)活動(dòng)，保持鮮切花采收時(shí)狀態(tài)。當(dāng)然，低溫貯藏運(yùn)輸也有其不利的一面。鮮切花在接近其冷凍點(diǎn)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生凍害及冷害。大多數(shù)鮮切花的最佳貯藏溫度為09C-5`C，而熱帶鮮切花的最佳貯藏溫度為80C-1290 ,低于此溫度，對(duì)安祖花屬類等熱帶鮮切花會(huì)產(chǎn)生凍害。如在低于10℃時(shí)，凍害癥狀表現(xiàn)為變黑、損傷、花、葉的脫落及發(fā)干等。觀葉植物大多數(shù)是熱帶植物，它們適應(yīng)溫暖、潮濕的環(huán)境，在短期暴露在低于10℃的溫度時(shí)，通常就會(huì)受到凍害。一些觀花植物也對(duì)低溫敏感，如一品紅、鳳梨、非洲菊等，低溫冷害引起花瓣顏色變化，花瓣或花脫落以及不能正常開(kāi)花等。
三、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
花卉采后仍需要營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。通常，淀粉、糖貯存在莖、葉及花中，提供開(kāi)花所需的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)鮮切花，如在瓶裝溶液中提供糖，可增加采后壽命。對(duì)盆栽植物，營(yíng)養(yǎng)可由光合作用提供。因此，在出售后仍需光環(huán)境，使植物能進(jìn)行光合作用。
四、光照
弱光會(huì)引起鮮切花的葉變黃。如菊花、筒篙菊、雛菊、百合等長(zhǎng)日照植物，在色彩形成及花發(fā)育過(guò)程中光是必不可少的。弱光引起采后鮮花早衰。
五、水的供應(yīng)
大多數(shù)鮮切花，表面積較大，失水萎蔫很快。因此，在離開(kāi)母體后，最好保存在相對(duì)濕度高于95%的環(huán)境中以減少水分損失，尤其是在長(zhǎng)期貯存時(shí)。由于低溫可使水分損失顯著降低，故低溫貯藏時(shí)花損失較少，這也是對(duì)鮮切花及盆栽植物貯藏及運(yùn)輸時(shí)制冷的重要原因之一。
六、乙烯
大多數(shù)觀賞植物在暴露于乙烯氣體中時(shí)會(huì)產(chǎn)生不良影響。乙烯低水平時(shí)，會(huì)引起未熟的花萎蔫或加速葉、花苞及花的脫落。在觀葉植物中，乙烯也會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，引起葉脫落及葉變黃或褪色。故鮮切花在采后也應(yīng)注意經(jīng)常通風(fēng)換氣。另外，低溫可降低乙烯活性，增強(qiáng)植株對(duì)乙烯抗性，這也是減緩植株衰老的方法。
七、放置方向
鮮切花離開(kāi)母體后，仍持續(xù)生長(zhǎng)，并且對(duì)環(huán)境刺激會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)。如鮮切花在貯藏運(yùn)輸時(shí)水平放置，能感受地心引力方向的變化，并且努力垂直生長(zhǎng)，這會(huì)導(dǎo)致不良的莖彎曲現(xiàn)象，使花品質(zhì)降低。如劍蘭，運(yùn)輸時(shí)如水平放置巧分鐘后就能發(fā)現(xiàn)花莖向上彎曲，引起莖不直，影響銷售品質(zhì)。故一些對(duì)向地性敏感的花卉在運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采用垂直放置方式，以保持花莖的挺直。
八、機(jī)械損傷
損傷對(duì)觀賞植物的影響是顯而易見(jiàn)的，使之觀賞性變差，損傷葉、花、莖等部位，不僅降低觀賞植物的觀賞性，同時(shí)也使植物衰老加速，更易感染疾病。
九、疾病
鮮切花易感病，由于鮮切花會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)，而且在切口的傷口處病菌更易侵人。同時(shí)，當(dāng)花從冷藏室移到處理間時(shí)，水會(huì)凝結(jié)在植物或花組織上，使病菌更易滋生。如在濕度較大時(shí)，易發(fā)生灰霉病鮮花圖片大全
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