花卉的花期控制原理與技術(shù)

 花期控制又稱催延花期。根據(jù)植物開花習(xí)性與生長發(fā)育規(guī)律，人為地改變花卉生長環(huán)境條件并采取某些特殊技術(shù)措施。使之提前或推遲開花，這種技術(shù)措施，稱之為花期控制。較自然花期提前開花的為促成栽培，較自然花期推遲開花的為抑制栽培。

    花期控制可使花卉集中在同一個(gè)時(shí)候開花，以舉辦展覽會(huì)，也能為節(jié)日或其他需要提供定時(shí)用花，滿足節(jié)日、慶典等大型活動(dòng)的需求；利用花期控制技術(shù)，可以使之周年開花，完成人們的特殊需要，解決市場上的旺淡矛盾。為了調(diào)節(jié)花卉市場的供銷平衡，為了雜交育種培育出更多更美的優(yōu)良花卉新品種，花期控制技術(shù)可以使不同期開花的父母本同時(shí)開花，解決雜交授粉上的矛盾，有利于育種工作。在掌握開花規(guī)律后把一年一次開花改為一年二次或二次以上花，縮短栽培期，可提高鮮切花產(chǎn)量。因此，花期控制技術(shù)在許多方面都有研究和利用的價(jià)值。

    一、花期控制的歷史與發(fā)展

    我國花卉種質(zhì)資源豐富，更有悠久的栽培歷史與精湛的技藝。人們利用各種栽培技術(shù)，使花卉在自然花期之外，按照人們的意愿，適時(shí)開放，即所謂“催百花于片刻，聚四季于一時(shí)”。武則天調(diào)令百花在隆冬開花，牡丹違命，貶赴洛陽等，至今引為趣談。唐宋是我國歷史上政治穩(wěn)定，文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的昌盛時(shí)期，花卉事業(yè)也隨之得到發(fā)展。當(dāng)時(shí)宮廷與民間養(yǎng)花、插花之風(fēng)盛行。北方冬季常用暖室以火炕增溫的辦法使牡丹、梅花等提前于春節(jié)盛開。明朝《帝京景物略》(1635年)載：“草橋惟冬花支盡三季之種，杯土窖藏之，蘊(yùn)火炕垣之，十月中旬，牡丹已進(jìn)御矣。”清代陳吳子在《花鏡》“變花催花”一節(jié)中寫有“蠹駝之技名于世，往往能發(fā)非時(shí)之花”。該書還具體介紹了催花及延遲花期的方法：“凡欲催其早放，以硫磺水灌其根，便隔宿即開，或用馬糞水澆根亦易開。花欲緩放，以雞子清涂蕊上，便可遲兩三日。”清康熙年間，新城王士慎《香祖筆記》載“宋時(shí)武林馬膛藏花之法：紙糊密室，鑿地作坎復(fù)竹，置花其上，糞土以牛溲硫磺，在后置沸湯于坎中，候湯氣熏蒸，則扇之經(jīng)宿則花放。”這些記載說明我國早有催花技術(shù)，在技術(shù)上也有一定的發(fā)展。但應(yīng)用范圍小，方法也不多。

    隨著科學(xué)理論的提高與現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，人們控制花期的理論依據(jù)更加符合客觀規(guī)律，采取的措施更加先進(jìn)有效。在現(xiàn)代花卉栽培中花期催延技術(shù)(即花期控制技術(shù))應(yīng)用更為普遍，花卉栽培者、花卉研究者及花卉愛好者在這方面所做的試驗(yàn)研究工作也更多更廣更深入。