我國(guó)花園中心發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查 多方求索迎來(lái)局面初開(kāi)

   597苗木網(wǎng)2011年9月19日訊:繼2006年國(guó)內(nèi)第一家花園中心—上海溢柯花園中心（莘松店）開(kāi)業(yè)以來(lái)，截至目前我國(guó)已有9家花園中心開(kāi)業(yè)，9家正在籌建。5年來(lái)，有的穩(wěn)扎穩(wěn)打，連鎖經(jīng)營(yíng)不時(shí)擴(kuò)大；有的采取迅速擴(kuò)張戰(zhàn)略，搶占市場(chǎng)先機(jī)；也有的經(jīng)營(yíng)狀況不佳甚至失敗退出。據(jù)記者了解，還有很多業(yè)內(nèi)人士對(duì)此種業(yè)態(tài)頗感興趣，繼續(xù)關(guān)注或已籌劃入行。那么，花園中心這種業(yè)態(tài)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀到底如何，又面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢？ 

經(jīng)營(yíng)模式八仙過(guò)海

采訪中，記者發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)花園中心的經(jīng)營(yíng)模式多樣，有的一直以單店模式運(yùn)營(yíng)，如北京世紀(jì)奧橋花園中心；有的則從一開(kāi)始就采取連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，如浙江虹越園藝家花園中心；還有的采取單店經(jīng)營(yíng)幼稚后，再逐步開(kāi)第二、第三家連鎖店的方式，如上海溢柯花園中心。而今年新開(kāi)業(yè)的重慶苗夫·墅藝花園中心則采取一個(gè)展銷中心加多個(gè)設(shè)于公園或超市的園藝柜臺(tái)連鎖的模式，主推中小型盆花和園藝資材。 

國(guó)內(nèi)大部分花園中心都采取獨(dú)家經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一推銷和收銀的商超式銷售系統(tǒng)。其中一些店在此基礎(chǔ)上，吸引品牌廠商設(shè)立專柜，進(jìn)行直營(yíng)返點(diǎn)，如溢柯仲盛店在精品盆栽區(qū)吸納組合盆栽品牌‘依蝶花房’由后者的員工進(jìn)行獨(dú)立的導(dǎo)購(gòu)和養(yǎng)護(hù)；虹越園藝家則給其代理供應(yīng)商蕾秀花盆和SK花盆設(shè)立專門展示區(qū)；北京世紀(jì)奧橋也在紅豆杉、蝴蝶蘭等個(gè)別產(chǎn)品上由廠家進(jìn)行返點(diǎn)式銷售。這種方式利于集中展示廠商的品牌形象，而且對(duì)花園中心也是一個(gè)降低前期推銷本錢、減少銷售壓力的雙贏之選。 

除此以外，大連西郊花園中心屬于個(gè)例，依然采取多個(gè)商戶分散經(jīng)營(yíng)的方式，也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一收銀，只是物業(yè)方會(huì)對(duì)商戶的產(chǎn)品類型提出要求，引導(dǎo)他推銷高品質(zhì)的園藝產(chǎn)品并進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。 

摸索中實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)擴(kuò)張

可以說(shuō)，國(guó)內(nèi)花園中心這種新生事物目前尚沒(méi)有穩(wěn)定一致的發(fā)展軌跡，一時(shí)難以看出哪一種經(jīng)營(yíng)模式可稱特別成功，不論是先驅(qū)者”還是新入行的從業(yè)者們依然處于摸著石頭過(guò)河的狀態(tài)。無(wú)論是經(jīng)營(yíng)模式的確立、產(chǎn)品和服務(wù)定位，還是內(nèi)部管理機(jī)制的形成，各方面都在不時(shí)改進(jìn)和變化中。 

發(fā)展最早的上海溢柯莘松旗艦店，去年單店?duì)I業(yè)額首次突破1000萬(wàn)元，公司于今年年初在莘莊仲盛百貨的頂樓開(kāi)辦了第三家連鎖店，共有3000平方米的露天花園實(shí)景展銷區(qū)和室內(nèi)銷售面積，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)花園中心在租金高貴的商業(yè)購(gòu)物中心選址的先河。即便如此，溢柯總經(jīng)理任飛依然很謹(jǐn)慎：很多人向我討教花園中心的勝利經(jīng)驗(yàn)’其實(shí)我現(xiàn)在剛能養(yǎng)活自己，失敗案例倒是一大堆，預(yù)計(jì)要開(kāi)到第10家連鎖店才干實(shí)現(xiàn)整體盈利。 

浙江虹越園藝家連鎖花園中心在兩年內(nèi)迅速擴(kuò)張，目前除現(xiàn)有的無(wú)錫農(nóng)博園店、海寧金筑園店、杭州西溪店外，公司還準(zhǔn)備年內(nèi)開(kāi)辦另外3家花園中心，室內(nèi)營(yíng)業(yè)面積均為8000平方米至1.2萬(wàn)平方米。許多人擔(dān)心如此迅速擴(kuò)張是否會(huì)帶來(lái)沉重的資金壓力，不過(guò)虹越園藝家選址在成消費(fèi)能力強(qiáng)勁的長(zhǎng)三角二線城市，而且物業(yè)盡量選擇郊區(qū)閑置的農(nóng)業(yè)園區(qū)或溫室，有效降低了本錢。此外批發(fā)兼零售的銷售方式和大量品牌代理銷售，也讓他擴(kuò)張能夠“輕裝上陣”浙江虹越公司總經(jīng)理江勝德告訴記者：旗艦店無(wú)錫農(nóng)博園店的銷量比原先預(yù)想的要好，日最高銷售額能達(dá)到6萬(wàn)元。由于花園中心在這些區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境、產(chǎn)品新穎度和高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)非常明顯，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的模式很有信心。 

零售面臨新課題

國(guó)內(nèi)適合家庭消費(fèi)的花卉產(chǎn)品仍處于開(kāi)發(fā)初期，豐富度和商品化程度較低。這也是大部分依賴家庭消費(fèi)的花園中心為什么較難在短期吸引大量客流、實(shí)現(xiàn)盈利的主要原因。 

很大程度上，國(guó)內(nèi)花園中心承當(dāng)了引導(dǎo)消費(fèi)的艱巨工作。為了讓更多人了解園藝產(chǎn)品，冒風(fēng)險(xiǎn)把店開(kāi)到租金高貴的商業(yè)中心；為了將更豐富的產(chǎn)品引入市場(chǎng)，要與外貿(mào)企業(yè)和進(jìn)口商洽談，但往往因進(jìn)貨量小受冷遇；為了有更多適合家庭消費(fèi)的產(chǎn)品進(jìn)駐，一些花園中心還嘗試向廠商訂制產(chǎn)品，或者自行生產(chǎn)、包裝產(chǎn)品。比方北京世紀(jì)奧橋就實(shí)現(xiàn)了紅掌、時(shí)令小盆花的自主生產(chǎn)，還成立了組合盆栽小組，應(yīng)各種節(jié)日進(jìn)行主題創(chuàng)意。重慶苗夫·墅藝花園中心也自主開(kāi)發(fā)了400多種桌面型盆花、DIY花罐、掛件類等園藝產(chǎn)品。 

除此以外，花園中心還需面對(duì)零售業(yè)的諸多新課題：店址、貨品陳設(shè)方式的選擇，產(chǎn)品定位，推銷、庫(kù)存、物流的后臺(tái)系統(tǒng)建設(shè)，人性化的會(huì)員制管理，培養(yǎng)專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)和養(yǎng)護(hù)人員，如何培養(yǎng)并留住既了解花卉行業(yè)又熟悉商超運(yùn)營(yíng)的中層管理人員。白玫瑰代表什么