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枇杷原產(chǎn)亞熱帶,要求較高的溫度,年平均氣溫12℃以上即能正常生長,但進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培的年平均氣溫應(yīng)在1517℃,且無嚴(yán)寒天氣。枇杷花期在冬末春初,冬春低溫將影響其開花結(jié)果。氣溫-6℃時對開花、-3℃時對幼果即產(chǎn)生凍害;10℃以上花粉開始發(fā)芽,20℃左右花粉萌發(fā)最合適。但氣溫或地溫達(dá)30℃以上時,枝葉和根生長滯緩而不良,果實在采摘前715天遇上35℃的高溫,很容易發(fā)生日灼傷害,甚至失去食用價值。枇杷對土壤要求不嚴(yán),適應(yīng)性較廣,一般土壤均能生長結(jié)果,但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。
中醫(yī)藥性:枇杷性涼,味甘酸,有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不只果肉可入藥,其核、葉、根也 有藥用價值。鮮枇杷洗凈,生吃,就能治療口干煩渴等不適。
治療果效:枇杷中豐富的維生素B對保護(hù)視力,堅持皮 膚健康潤澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
治療配方:將鮮枇杷50克,洗凈去皮,加冰糖5克,熬半小時后服用,對于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
枇杷產(chǎn)地:浙江余杭縣的塘棲、江蘇吳縣的洞庭山及福建莆田的寶坑,為中國三大枇杷產(chǎn)地,其中以塘棲枇杷產(chǎn)量最多,品種也最好。
枇杷品種:塘棲枇杷有二十多種個品種,主要分為“白沙”與“紅沙”兩大類。白沙”皮白肉黃,其形略長,外有芝麻斑點,特征在肉軟而厚,水份多,入口鮮甜。紅沙”皮肉均黃中帶紅。大紅袍”乃是紅沙”中的佳品,因果皮呈橙紅色,果形較大(七、八個就可以有一市斤)而得名。產(chǎn)量高,果子又耐于貯運(yùn),所以十分滯銷。
枇杷的禁忌:枇杷仁有毒,不可食用。多食枇杷易胎甲球濕生痰,繼發(fā)痰熱,所以不可食用過量;脾虛泄瀉者忌食。枇杷含糖量高,糖尿病患者要忌食枇杷。
枇杷的功效與作用
主要作用:治療肺熱咳喘,吐逆,煩渴。
主要功效:潤肺下氣;止渴。
枇杷的食療功效與作用】
果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃經(jīng);
果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣缺乏等病癥。
應(yīng)用于咳嗽:枇杷核915克,搗爛,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。
薔薇科喬木植物枇杷的果實。品種有紅沙種和白沙種兩大類。國華東、中南、西南和陜西、甘肅、臺灣等地均有分布。春季采收,剝?nèi)ネ馄,取果肉鮮用;亦可用果實(連種子在內(nèi))
[性能]味甘、微酸,性涼。能潤肺止咳,生津止渴,和胃降逆。
[參考]果肉含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素B1C酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于陰虛肺燥,咳嗽,或咯血;胃陰不足,咽干口渴,或氣失和降,干嘔不欲食。
[用法]生食,熬膏,或煎湯。
枇杷的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 ABc等
1枇杷中所含的有機(jī)酸,能安慰消化腺分泌,對增進(jìn)食欲、協(xié)助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?
2枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;
3枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預(yù)防四時感冒;
4枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。 枇杷的功效與作用 枇杷的中醫(yī)藥性